饭团的做法

作为一个资深吃货，怎么能拒绝美食的诱惑？下面我就为大家介绍一下饭团的做法。

　　一、五谷饭团

　　主料：糯米（适量）、小米（适量）、红豆（适量）、黑豆（适量）、黄豆（适量）、花生（适量）、芝麻（适量）

　　辅料：海苔（适量）

　　1、原料备用。

　　2、黑豆，红豆，黄豆，隔夜泡发。

　　3、泡好的三种豆，再加入适量的洗净的糯米和小米。

　　4、放入电饭锅内煮成米饭。

　　5、煮好的杂粮饭，放凉。

　　6、花生入油锅，炒熟。

　　7、放凉后放入保鲜袋内，用擀面棒敲成花生碎。

　　8、白芝麻炒熟。

　　9、加入适量的盐和花生碎拌成馅料。

　　10、取一小块米饭，放在保鲜膜上，按扁。

　　11、包入适量的花生芝麻馅。

　　12、封好口，然后捏成三角形。

　　13、底部包上一小块海苔即可。

　　二、雪花菠菜饭团

　　主料：泰国米（1杯）、咸鸭蛋（3个）、菠菜（适量）

　　辅料：芝麻油（适量）、熟芝麻（适量）

　　1、按平时的习惯煮好米饭，今天用的是一杯米的量。菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。

　　2、把菠菜捞起，待不烫后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水挤出来不要。

　　3、把菠菜切成碎末，和煮好的米饭放在一起。

　　4、拌匀。

　　5、咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎，和米饭拌匀。

　　6、放一点芝麻油。

　　7、放一些芝麻，拌匀。

　　8、戴上一次性手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。

　　9、拿一个咬一口，味道不错的哈。

　　三、培根饭团

　　主料：培根（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、乳瓜（适量）、米饭（适量）

　　辅料：寿司海苔（适量）

　　1、将乳瓜、西葫芦洗净用削皮器削成薄薄的长片状；胡萝卜、香菇洗净切成小丁；培根切碎丁；海苔用厨房剪刀剪碎备用。

　　2、锅中放入少许油烧热，放入切好的蘑菇、胡萝卜、培根碎加少许盐调味，煸炒至熟盛。

　　3、将米饭、海苔丝、炒好的培根、芥末酱混合，搅拌均匀备用。

　　4、用勺子舀取适量馅料放在保鲜膜中间，收紧保鲜膜使馅料成弯子状，再薄薄地裹一层干淀粉。

　　5、西葫芦、乳瓜用少许盐腌渍5分钟。

　　6、平底锅中放入适量油加热至五成，放入团好的饭团，煎至表面焦黄即可。

　　7、煎好的饭团包裹上西葫芦、乳瓜片，点缀上海苔即可食用。

　　以上就是饭团的做法的相关内容介绍，希望对您有所帮助。