滋补鸡汤的做法

作为一个资深吃货，怎么能拒绝美食的诱惑？下面我就为大家介绍一下滋补鸡汤的做法。

　　滋补鸡汤的做法步骤

　　主料：母鸡（1只）、党参（25g）、当归（30g）、淮山药（30g）、红枣（30g）、枸杞（10g）、姜（5g）

　　辅料：盐（1茶匙）

　　1、材料准备好

　　2、将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片。

　　3、将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫。

　　4、与党参、当归、红枣、淮山一同放入沙煲，注入足量的水，大火烧开，小火焖煮3小时，期间不要揭盖。

　　5、最后放入枸杞。

　　6、调入适量盐即可。

　　功能疗效

　　鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。另外某些不法 商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含 有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

　　食用宜忌

　　科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用 易造成孕妇回奶。

　　营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平 均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么 势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了！

　　鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者少吃。

　　鸡汤有温补作用 ，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。

 　　有5种人不适宜喝鸡汤!

　　鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。所以如果你属于以下几种情况，那么您不太适合饮用鸡汤！

　　以上就是滋补鸡汤的做法的相关内容介绍，希望对您有所帮助。