微波炉煮鸡蛋方法 微波炉可以煮鸡蛋吗

大家都知道微波炉不可以加热封闭的食物，微波炉煮鸡蛋可以吗？接下来就来详细的看一下微波炉的使用。

　　微波炉是个好东西，其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动，相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快，特别适合懒虫使用。

　　但是如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋（鸭蛋也是）那就有问题了。相对来说，鸡蛋是一个密闭，内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候，在极短的时间内会产生巨大的蒸气压，如果鸡蛋壳破裂的话那还好，如果没破裂的话，此时的鸡蛋就相当于一个炸弹，稍微磕一下就会爆炸，蛋花飞溅，保证让你很爽。

　　微波炉带来方便的同时，用起来也并非绝对安全。除了千万不能用来加热鸡蛋外，关于微波炉的使用9禁忌也一定要记牢。

　　1、忌加热时间过长。微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间太长会使食物变干、变硬，甚至产生毒素。因此，使用时，应按食物种类调节时间，最好是仔细阅读微波炉使用说明书。

　　2、忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热。普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形。另外，高温下它还可能释放出有毒物，危害健康。要用微波炉煮东西，应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。

　　3、忌加热油炸食品。高温会使油飞溅，甚至可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。

　　4、忌用金属器皿。微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而电磁波和金属会发生反应，根本没办法吸收或传导它，也就无法对金属器皿中的食物进行加热。

　　5、经微波炉解冻的生肉，忌再放入冰箱冷冻。因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

　　6、忌使用封闭容器。微波炉加热后产生的局部高温会产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生爆破，要用带气孔的容器，尤其是一些带壳的食物，一定要先用筷子把壳刺破。也就是说，除了鸡蛋，其他壳类食品也尽量不要放进微波炉中。

　　那么我们要如何煮鸡蛋呢？在鸡蛋壳上戳一个洞如何？这种方法虽然鸡蛋不会爆炸了，但是高的蒸气压会把鸡蛋里面的东东给挤压出来，特别难看估计会让你没胃口。我们的主要目的是能够将蒸气压逐步释放出来。

　　微波鸡蛋的做法步骤：

　　1.在干净盘中到少许油。

　　2将鸡蛋打在盘子里。用牙签或者筷子扎几个眼，尤其是鸡蛋黄部分。

　　3.将鸡蛋放入微波炉一分钟。即可出炉。

　　以上就是微波炉煮鸡蛋的相关介绍，希望对你有所帮助。