台州旅游美食购物攻略

台州是中国黄金海岸线上一个年轻的滨海城市，位于浙江沿海中部，上海经济区的最南翼。台州历史悠久，是江南翼龙化石的发现地和五千多年前新石器时代的下汤文化的发祥地。

　　台州兼得山海之利，历史上就有“海上名山”之美称。台州是浙江粮食的主要产地之一，也是中国主要的水果之乡，名果黄岩蜜桔和玉环文旦中外驰名。

　　台州自古学风兴盛，为文化之邦。民风淳厚，社会安定。山海风光秀丽，名胜古迹众多。教育科技发达，人才辈出。物华天宝，为中国黄金海岸带上的富庶之地。

　　台州美食

　　台州是中国重要渔区，海洋渔业资源丰富，海域面积和水产产量居浙江省首位，盛产大黄鱼、带鱼、鲳鱼等数十种经济鱼类，以及对虾、梭子蟹和大量的贝壳类海产品。是吃海鲜的好去处。

　　饺饼筒

　　饺饼皮一般是用麦粉做的，也有用粽丝刷把稀米浆刷在鏊上，变成又薄又软的“米筒”皮子，在这上面撒些红糖，做成甜的。这与一般饺饼筒做成咸的，是大异其趣的，饺饼筒相传为济公所创。

　　麦油脂

　　临海名吃，麦油脂皮是将小麦粉加水调成胶糊状，这个过程叫“打浆”。这需要化很大力气和功夫，还要技术。水太多，成粉糊；水太少，粉浆太稠，费粉又“厚皮”；力气和功夫少下，粉浆不韧，粉皮要碎。所以，用水要适中，舍化力气和时间，不停上下搅动，最后能使筷子插在中间不倒为度。

　　黄岩本地早

　　又名天台山蜜柑，属芸香科，为浙江优良宽皮柑桔品种，原产黄岩市。本地早果实较小，扁圆形，果皮较粗糙，果顶部常有瘤状突起，皮橙黄色，果肉柔软多汁，甜多酸少，化渣，品质上乘。

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　　松门白鲞

　　松门镇临海，捕捞业十分发达，这里生产的白鲞用大黄鱼制作而成，因其色灰白，品质滋味尤胜于常鲞而出名。松门白鲞依时令而分，以伏鲞为佳，三伏鲞尤为珍品。

　　玻璃雕刻

　　以砂轮作笔，在玻璃上刻画，将东方柔和细腻的墨画艺术与西方大刀阔斧粗线条的油画艺术有机交融，形成特有的玻璃艺术风格，具有浓郁的地方特色。吴子熊玻璃艺术馆馆内收藏了他40多年来精心创作的千余件珍贵的玻璃艺术作品，他的玻雕作品被誉为“中国一绝”。

　　黄岩蜜桔

　　产于黄岩柑桔的发源地、黄岩的母亲河永宁江两岸。是全国十大柑桔良种之一，平均单果重40-60克，成熟期为11月上旬，最佳销售期为11月下旬至2月初。具有皮薄、色艳、肉嫩、果甜、味香的特点。

　　黄岩翻簧

　　黄岩翻簧竹雕与青田石雕、东阳木雕并称浙江三大雕。它创始于清同治年间，距今已有一百多年的历史。