鲫鱼冬瓜汤的做法大全

前几天阿喵吵着要吃鱼，于是乎上菜市场找鱼，大鱼没找到就剩这鲫鱼了，阿喵说：“算了，鲫鱼就鲫鱼吧，熬汤还不错的”！下面我们一起来看看鲫鱼汤的做法有哪些？

　　鲫鱼冬瓜汤的做法一

　　食材准备

　　鲫鱼，冬瓜，芹菜，食盐，鸡精，料酒，调和油。

　　方法步骤

　　1、鲫鱼洗净控干水份，枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用；

　　2、起锅放油，油热后下鲫鱼煎；

　　3、煎至两面微黄，加入清水煮沸；

　　4、十分钟后加入冬瓜，再过十五分钟加入芹菜，枸杞；

　　5、最后，加盐调味即可。

　　鲫鱼冬瓜汤的做法二

　　食材准备

　　鲫鱼，冬瓜，食盐，料酒，胡椒粉。

　　方法步骤

　　1、冬瓜去皮，切片，葱切段，姜切片，另外的葱切丝；

　　2、鲫鱼放入平底锅中煎至两面金黄，并将葱段，姜片也略煎；

　　3、将煎好的鲫鱼和，葱段，姜片放入砂锅中，加入开水，料酒，大火煲；

　　4、烧沸后转中火，保持沸腾，1小时后，打开盖子，加葱丝，盐；

　　5、再煲20分钟后加胡椒粉出锅即可。

　　鲫鱼冬瓜汤的做法三

　　食材准备

　　鲫鱼，冬瓜，菜花， 盐，姜酒。

　　方法步骤

　　1、鲫鱼去鳞，去腮，以及肠肚后洗净，下锅煎至两面金黄；

　　2、加入适量的水以及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至白色；

　　3、冬瓜去皮切块洗净，等汤变白后放入锅中，中火煮开再转小火熬；

　　4、菜花洗净切小朵焯水，最后放入汤中，加盐调味即可。

　　鲫鱼冬瓜汤的营养

　　这款汤能够利尿消肿，清热解毒，生津利水，提供优质蛋白质，增强人体免疫力，调节血糖，降低胆固醇等诸多功效。