海鲜菇怎么吃

海鲜菇对人体的作用很大，海鲜菇有抗癌，防衰老，提高免疫力等作用，而且海鲜菇还可以防止便秘，适合各个年龄层的人吃，下面我们来看看海鲜菇怎么吃。

    海鲜菇怎么吃

    【海鲜菇培根芝士意粉】

    材料：

    海鲜菇（真姬菇）100克，意粉100克，培根100克，芝士片2片，鲜奶80ML,蒜头2颗切片，黑椒碎，盐，橄榄油少许。没有橄榄油用花生油代替也可。

    做法：

    1、海鲜菇用盐水泡一下洗干净，开水焯2分钟捞出来沥干待用。意粉煮8分钟左右过冷沥干水待用。

    2、培根切成自己喜欢的尺寸，用锅轻轻烫几下，使2边都金黄色。捞出来待用。也可省略这一步，往锅里放油，爆香蒜片，把海鲜菇翻炒几下，然后下培根，继续翻炒。

    3、往锅里先下40ML牛奶，慢火煮菇和培根至8成熟。如果省略第2步的，要稍微把培根多煮1,2分钟。

    4、往锅里下意粉，慢火继续翻炒，把剩下的40ML牛奶倒进去，放下芝士片煮至溶化。最后下盐和胡椒碎即可。

    小诀窍：

    如果喜欢吃浓味芝士，可以多加一片芝士片或者用KRAFT的芝士粉撒在上面。

    【芦笋海鲜菇烩鲍鱼】

    材料：

    海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许。

    做法：

    1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。

    2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。

    3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。

    小诀窍：

    1、喜欢其他的菌类也可以替换。

    2、芦笋可以去皮，更嫩些，口感更好。

    【海鲜菇红烧淡水鲈】

    材料：

    鲜活鲈鱼中段块、海鲜菇1把、大蒜3个、酱油、糖适量、花生油适量。

    做法：

    1、鲈鱼处理干净，去头去尾，留下中段，用刀在鱼背上划几刀好入味；

    2、海鲜菇斜切成几段，大蒜清洗干净，蒜头切片，叶子切细碎；

    3、热锅下适量油，鲈鱼抹少许干淀粉下锅两面稍煎一下盛起；

    4、再加入少许油，下蒜瓣煸香，再下海鲜菇翻炒；

    5、将鱼块放在海鲜菇上，加入酱油和糖，不需要加水，因为菇本身会出水，小火焖煮；

    6、汤汁渐干时，撒上蒜绿抹装盘。

    【牛柳海鲜菇意面】

    材料：

    牛柳，海鲜菇，彩椒，嫩肉粉，淀粉，蛋清，黑胡椒粉，老抽味精，番茄酱，意大利酱，糖。

    做法：

    1、首先把面煮熟，水里一定要放盐哦！别忘记了！不然一会儿面会无味的。

    2、煮好的面过冷水沥干，倒点油抓几下备用用，不要让面粘连。

    3、然后就是切洋葱、彩椒。

    4、接着腌制牛柳：牛柳一般在家里做很容易做老了，怎么样才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢？要放蛋清、淀粉、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉、老抽一点、味精，腌制时间要长点，最好5小时以上。

    5、然后锅里倒油，如果放黄油的话更好，因为比较香，没有也无所谓啦！

    6、油旺了后放牛柳煸炒，然后倒入洋葱、彩椒一起煸炒，再放海鲜菇、番茄酱一起翻炒。

    7、加入少许盐、味精、糖，倒入意面一起翻炒，不要让它粘锅了。

    【蚝油海鲜菇】

    材料：

    海鲜菇，胡萝卜，荷兰豆，鸭肠，蚝油，盐，糖，淀粉。

    做法：

    1、荷兰豆切条，海鲜菇一盘，手撕成条。

    2、锅里放水、油、盐，焯一下荷兰豆、胡萝卜。

    3、鸭肠、鸭胗处理干净，切好。

    4、葱花爆锅，然后炒胡萝卜、荷兰豆、海鲜菇，放入蚝油、盐、糖。

    5、翻炒一阵后，用淀粉勾芡，下入鸭肠、鸭胗，炒匀即可。