电饭煲怎么做蛋糕

电饭煲做蛋糕似乎已经不是什么新鲜的事情了，自己在家里做的就相当好吃，而且也相当卫生。接下来就为大家详细的介绍下电饭煲怎么做蛋糕。

　　电饭煲做蛋糕的方法——蛋白打发

　　1、将打蛋器的头部擦干净，打发蛋白，打发至出现大泡沫的时候，加20g糖。

　　2、继续打发，打发至泡沫变得细腻，像肥皂泡一样的时候，再加入20g糖，打发。

　　3、打发至湿性发泡，打蛋器拉起蛋清直角会倒下的时候加入最后20g糖，继续打发。

　　4、打发至干性发泡，打蛋器拉起直角不倒下，就算打法完成。

　　电饭煲做蛋糕的方法——蛋糕糊混合

　　1、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，上下搅拌，不要绕圈，因为绕圈会让面粉起劲，发不起来，搅拌均匀。

　　2、再取三分之一，拌匀。

　　3、最后将剩下的蛋白糊加入，拌匀。

　　电饭煲做蛋糕的方法——蛋糕制作

　　接下来就是要教给大家的最重要的电饭煲做蛋糕的方法了，一定要记住哦。

　　1、将电饭煲打到煮饭档，预热5分钟，然后取出内胆锅，倒入蛋糕糊，在台面上轻轻磕几下，排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油，方便拿蛋糕。

　　2、放入电饭煲中，在煮饭模式下烘焙。

　　3、等到电饭煲自动跳到保温模式，在出气口上盖上湿毛巾，约20分钟后，拿掉湿毛巾，重新打到煮饭档，重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后，就可以检查蛋糕做好没了。

　　4、用牙签插入，如果不粘牙签就是做好了，如果没做好，盖上再闷10分钟就可以了。

　　5、做好之后倒扣出来就可以了，味道香甜可口。

　　至此美味的电饭煲戚风蛋糕就做好了，跟超市买的真的是不相上下，甚至味道更好，是不是会有小小的自豪感呢。

　　简单用电饭锅做蛋糕

　　用电饭锅做蛋糕

　　蛋糕

　　食材准备

　　面粉100克，鸡蛋6个，牛奶1盒，油适量，糖适量，苹果适量。

　　方法步骤

　　1、将鸡蛋，蛋清分离，蛋黄中加入白糖，搅拌均匀；

　　2、拌匀的蛋黄中加入牛奶，拌匀后加入适量面粉；

　　3、浓稠面糊待用，蛋清中加入适量糖拌匀，搅成奶油状；

　　4、然后分次加入到蛋黄面糊中，搅拌均匀将苹果切碎倒入其中拌匀；

　　5、然后在电饭锅上米有，倒入混合糊，震荡后放入电饭锅中，煮至保温20分钟，再煮至保温20分钟即可。

　　以上就是电饭煲怎么做蛋糕相关介绍，希望对你有所帮助。