鸡蛋和什么不能一起吃

鸡蛋的营养成分比较全面且均衡，并且每天吃一个鸡蛋可以补充人体所需的营养元素，鸡蛋当得起“全营养食品”的称号，但是你知道鸡蛋和什么不能一起吃吗？下面我们简单的介绍介绍。

    鸡蛋和什么不能一起吃

    NO.1、鸡蛋和兔肉不能一起吃

    《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”因为鸡蛋是微寒食物，兔肉也性寒，并且两者都含有活性物质，同食的话容易发生生化发应，对肠胃有刺激作用，易引起腹泻、腹痛。

    NO.2、鸡蛋和柿子不能一起吃

    鸡蛋和柿子同食是大忌，如果两者一起吃的话，轻则引起中毒，重则会引起急性肠胃炎和肺结石。一般而言，鸡蛋和柿子一起吃后会导致腹泻、腹痛、呕吐等症状。

    NO.3、鸡蛋和糖不能一起吃

    有些人喜欢煮荷包蛋加糖，虽然这个做法好像很多人都认可，但从科学的角度来讲这是不对的。鸡蛋中加糖容易使蛋白质中的氨基酸形成一种结合物，这种物质不易被人体消化吸收，对健康有一定的影响。哪些长期饮用鸡蛋糖水的朋友，劝你还是戒了这个习惯。

    NO.4、鸡蛋和地瓜不能一起吃

    一般来说，鸡蛋和地瓜同食后也不会出现多大的问题，但是两者都是不易消化的食物，如果同食的话容易引起消化不良，严重者会引起腹痛。当然，最好把鸡蛋和地瓜分开吃。

    NO.5、鸡蛋和鳖肉不能一起吃

    鸡蛋和鳖肉相克，如果两者同食的话容易引起食物中毒。

    相关提示：刚生产的完的孕妇不宜进鳖肉补，还要消化系统不好的人也要禁食。

    NO.6、鸡蛋和消炎药不能一起吃

    炎症发作时人特别要注意蛋白质的摄入，虽然鸡蛋富含蛋白质，但是不能和消炎药一起吃。因为鸡蛋蛋白质太多，容易给肠胃加重负担，对消炎药的药效也有一定的影响。

    NO.7、鸡蛋和豆浆不能一起吃

    有些家庭里面喜欢在豆浆里打入鸡蛋花，觉得既好喝又营养价值高。其实这恰恰相反，因为豆浆中含有一种胰蛋白酶的特殊物质，它能与鸡蛋中的卵松蛋白相结合，反而会损失营养物质，降低两者的营养价值。

    食用鸡蛋的注意事项

    1、鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。所以在炒鸡蛋的时候放人味精，不但浪费，还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。

    2、鸡蛋含有丰富的蛋白质，如果和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。

    3、鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。如果二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

    4、有的人爱吃茶叶蛋，从营养健康的角度来讲，这是不科学的。因为，茶水煮鸡蛋，茶的浓度比较高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。