【五台山旅游攻略】五台山旅游景点美食攻略

五台山位于山西省东北部五台县境内，因五峰如五根擎天大柱，拔地崛起，峰顶平坦如台，故名五台。

　　又因山上气候多寒，盛夏仍不知炎暑，故又别称清凉山。五台山是文殊菩萨的道场，与浙江普陀山、安徽九华山和四川峨眉山并称为四大佛教名山，并以其悠久的历史文化和规模宏大的寺庙建筑群位居四大佛教名山之首。五台山由古老结晶岩组成，北部切割深峻，五峰耸立：东台望海峰、西台挂月峰、南台锦绣峰、北台叶斗峰、中台翠岩峰。

　　五峰之外称台外，五峰之内称台内，台内以台怀镇为中心，其中北台最高。五台山自然植被以草地为主，由草甸、草原、灌丛组成，是优良的夏季牧场。五台山是中国佛教建筑最早地方之一，目前台内外尚有寺庙47座。其中佛光寺和南禅寺是中国现存最早的两座木结构建筑。

　　显通寺、塔院寺、菩萨顶、殊像寺、罗睺寺被列为“五台山五大禅处”。五台山还是当今中国唯一兼有汉地佛教和藏传佛教的佛教道场。每逢盛夏，海内外游人香客前来游览观光、烧香拜佛、络绎不绝。五台山奇峰灵崖随处皆是，着名者达五十余处。其中写字崖，用水洒湿以后，拿手帕仔细擦拭，崖面会显示出类似篆隶体字迹，水干字隐。

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　　台蘑

　　台蘑是对产于山西省五台山地区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌类作物，又称“天花菜”。台蘑的特点：呈伞形，肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香味浓，可烹制成多种荤素名肴，是席上珍馐。做出菜来色泽素洁清新，味道鲜美甘甜，口感嫩脆爽滑。元代吴瑞《日用本草》中有这样的记述：天花菜出自山西五台山，形如松花而大，香气如簟，白色，食之甚美。唐宋时就被选做宫廷菜，是山西传统的着名特产。

　　台砚

　　五台山西麓的纹山产砚用石料，纹山石料分黑、绿、红、紫四种：黑石乌朗，绿石青翠，红石霞染，紫若猪肝，其中品质最高者为黑、绿二石。

　　降龙木拐杖

　　降龙木，由于上面在六道顺纹，故俗名“六道子”，传说这种木能“避邪”，所以称为降龙木。六道子是一种灌木，其杆无心有节，每条自成纹路。纹路竖行，均为六道。木质坚韧，木面光滑细密，且不易折。用以做拐杖握之不冷不热，提之不轻不重，坚韧如铁，弹力如藤，为老年人所喜爱。

　　五台山美食

　　五台山地区有许多独具特色的菜肴和风味小吃，在这里您可以品尝到肉片炝香蘑、清炒台蘑、小鸡炖台蘑等传统名菜，口味清香而不油腻。

　　到了五台山的中心地带——台怀镇，可在镇中的餐厅里一享当地的美味，您还可以到家庭旅舍中去品尝主人精心制做的具有地方风味的家常饭菜。