电烤箱做面包方法推荐

电烤箱可以做各种各样的美食，电烤箱做面包你试过吗？接下来就为大家详细的介绍一下电烤箱做面包的方法，想要做面包的朋友可以作为参考。

　　电烤箱做面包方法一

　　烤箱做蛋糕方法

　　食材

　　高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g

　　步骤/方法

　　1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

　　2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。

　　3.将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。

　　4.在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。

　　5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。

　　电烤箱做面包方法二

　　烤箱做蛋糕方法

　　食材

　　纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g

　　步骤/方法

　　1.将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。

　　2.把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点！

　　3.烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟即可。

　　电烤箱做面包-蜂蜜小面包

　　配料：高筋面粉：260g；低筋面粉115g；干酵母4g；牛奶150g；食盐4g；白糖35g；蜂蜜55g；黄油25g；橄榄油1茶匙；水1茶匙。

　　1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。

　　2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。

　　3.将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜欢的形状。然后在烤盘上涂上淡淡的一层油，防止面包粘连，然后把弄好的面团放置其上。

　　4.继续发酵，至原来的两倍大小。

　　5.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。

　　6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，整个过程约为15分钟。

　　知道你的烤箱型号。烤箱有几种标准型号，每种都需要略微不同的清理方法。

　　自洁烤箱有一个功能：可以加热到一定高的温度，使得食物残渣和油脂化成灰烬。

　　功能烤箱，也叫持续清洗烤箱，有个陶瓷涂层，用以烧掉烘烤时溅上涂层的食物。

　　普通烤箱没有这些清洁功能，只能用手定期清理。

　　电烤箱做面包今天就介绍到这里，希望对你有所帮助。