君顶酒庄历史 君顶酒庄介绍

中粮君顶酒庄是由中粮集团与隆华集团合资兴建，是最具创新意义与东方神韵的个性化葡萄酒庄。接下来让我们一起详细了解一下这个酒庄。

　　是中粮集团继“长城”品牌之后，进军中国高端葡萄酒市场、提升国际竞争力的重要战略举措。君顶酒庄将倾力打造以顶级葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游、会所及专卖店经营等产业集群，创新了葡萄酒企业发展模式和商业模式，开创了中国高端葡萄酒新纪元。追求创新的君顶酒庄，以五千年华夏文明蕴涵的“天人合一”理念，融合旧世界上千年葡萄酒的传统文化和新世界葡萄酒的现代意识，使君顶葡萄酒完美体现人与自然的和谐，进而引导以葡萄酒为主题的高品位生活方式。

　　在产品生产能力上，设计年产量2000吨，总储酒能力3000吨；在生产设备上，引进意大利贝塔拉索葡萄酒灌装线、意大利帕多万葡萄酒过滤设备、法国瓦斯林葡萄除梗破碎设备等；在质量控制上，确保所有葡萄原料全部来自公司基地，对生产过程进行准确检验，同时将8000平米地下酒窖分为瓶储区和橡木桶陈酿区，极大提高葡萄酒在瓶储和陈酿阶段的质量；在产品开发上，现有君顶天悦高级干红葡萄酒，君顶尊悦高级干红、干白葡萄酒等10款葡萄酒。

　　酒庄创新了三种营销模式。第一种模式是酒庄直销。消费者通过对君顶酒庄的了解、认识，认同君顶的价值观和葡萄酒文化，这些消费者将成为君顶酒庄直销的客户、长久客户。第二种模式是期酒。期酒概念的理财产品是指在葡萄酒尚处于窖藏期未成熟时以理财产品的方式向投资者发售，在葡萄酒成熟装瓶后，投资者可根据自身喜好，选择直接消费所购葡萄酒，或持有理财产品至到期赎回资金。第三种模式是君顶会员制营销模式。是指在全国大城市建君顶华悦俱乐部和君顶华悦美酒荟，目的是使君顶品牌有一个推广的场地，能够近距离地为君顶会员服务。

　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精度数不低于8.5%的饮料酒精饮料。通常分红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。

　　葡萄酒，一般是在餐桌上饮用的，故常称为佐餐酒。葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而来，酒精发酵是葡萄酒酿造最主要的阶段，其反应非常复杂，除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高级醇类、酮醛类、酸类、脂类等成份外，还生成磷酸等许多中间产物。

　　葡萄酒鉴别方法

　　【主料】红葡萄酒、食用碱、水

　　【其他】餐巾纸

　　【操作过程】

　　1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行。

　　2.准备一张普通的餐巾纸。

　　3.滴几滴红酒在餐巾纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀。

　　4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面。

　　5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。

　　因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性，若是色素勾兑，颜色则无变化。