赖茅酒是一种什么酒

公元1862年，赖茅鼻祖—赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后，公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒（俗称茅酒），赖氏茅酒由此名扬天下！

　　公元1915年茅酒荣获巴拿马太平洋世界博览会铜质奖，誉满全球，后成就“国酒茅台”，被称为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。赖嘉荣所创建的恒兴酒厂在新中国成立后被收为国有，成立贵州国营茅台酒厂。

　　赖茅酒特色

　　历史文化名酒——1946年周总理在重庆红岩村宴请民主人士，席间指着赖茅酒瓶说：“长征过茅台镇时，当地群众捧出酒来欢迎我们，战士们用它治疗伤口，止痛消炎，治疗感冒，喝了可治疗泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的困难。所以，红军长征胜利，也有赖茅酒一大功劳。抗战时期赖茅酒就已成为当时中国的一代名酒之首。

　　国酒的开端——1949年10月1日，中华人民共和国成立。当晚，毛主席在北京饭店举行开国第一宴，周总理亲自安排调用库存于北京饭店的一百多瓶”赖茅“款待中外嘉宾，共庆建国。”赖茅“获此殊荣，是茅台酒称为国酒的开端。至此，赖永初先生所创的”赖茅“酒，为国酒茅台未来的光辉奠定了坚实的基础。

　　政治酒——赖茅酒曾经作为国共两党共同推崇的政治酒。重庆谈判期间，国共两党”双十协定“签订后的宴会上，毛主席与蒋介石举杯共饮赖茅酒。赖茅酒曾经多次见证中国重大历史事件并作为国共两党曾经共同推崇举杯的政治酒频繁使用。

　　外交酒——1944年前苏联政府将赖茅酒作为外交礼宾酒使用，此后中国政府及领导人一直将茅台酒作为中国政府的外交酒

　　健康酒——1972年尼克松总统访华，周总理用”赖茅“宴请尼克松总统时说：”长征路上，赖茅酒我们包医百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治伤风感冒，能消除疲劳，安定精神等作用，“喝茅台酒有利于身体健康是事实，但喝茅台酒有利于身体健康的原因现在还是一个秘，从对长期饮用茅台酒的人群调查中发现，长期喝茅台酒的人绝大部分肝功能很好没有肝病、肠、胃很好，普遍精神、气色很好且人显年轻较一般人健康长寿。

　　开启国民酱香全新战略

　　赖茅在消费者心目中一直以来都是以”品质符号“形式存在，早期”赖茅不赖，享誉中外“的佳话也在社会广为流传。结合这一品牌基因，赖茅品牌定位于”国民酱香“。如果说国酒茅台承载了中国白酒傲立全球的品牌使命的话，那么赖茅则承载着成为深受社会大众热爱、有着高度的亲和力、有着充分的品质信赖的国民品牌。随着白酒市场向大众消费的转变，赖茅将以茅台生产技术为基石，遵照茅台大酱香的战略部署，在中石化易捷便利店平台下，开创”国民酱香“领头羊。

　　赖茅酒如何鉴别

　　（1）真正的赖茅酒是由茅台镇生产的，赖茅酒的产地决定了她的生长。可以直接看酒包装上的标识是否齐全，赖茅这个商标没有被注册，看到酒包装上有这个商标的，九成九都是假冒赖茅。这样的事情并不少见，因为赖茅酒的热卖，使得很多生产企业，销售商找个酒厂做贴牌。消费者在采购赖茅酒的同时，要注意酒包装上是否有以上信息。

　　（2）看产品生产厂家的生产许可证就可以知道酒的真正身份了。众多的消费者辨不清真伪，不知道如何办，很多的厂家打擦边球，在酒盒和酒标上不注明真正的生产厂址。他们大都这样写：生产基地，茅台镇。这一招，也好对付，你只要给卖家要产品的生产许可证复印件看看厂家的真正地址就知道酒在哪里灌装的了。

　　（3）大家打开酒盒以后，首先要观其型，而后要摸酒瓶是否光滑，是否圆润。开封以后，酒的香气就上来了，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。好的酱香型白酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。