李军行
点击:1622 时间:2016-11-08 14:39
茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。是以优质高粱、小麦为原料,秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香,饮后不上头的特点。贵州茅台酒集团生产,独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇。
茅台迎宾酒属于酱香型酒,酱香型酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。
香型特点:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。主要看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味;品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长;饮(稍大口饮,注重风格体验与感受):山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长。
茅台酒是世界上唯一不加任何添加、调味、净化物质及水份的纯天然发酵食品,独特地采用开放式的发酵工艺,充分网络空气中的微生物参与长达一年的发酵过程,使得香气成份多种多样,酒体香而不艳,低而不淡,丰满醇厚,堪称人类应用微生物的典范,其次,季节性生产,严格按照节气,端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期再经三年陈酿,加上原料进厂,勾兑存放的时间至少5年以上才能出厂,使得很多高沸点香味物质得以保存,低沸点物质被挥发,酒体变得醇和、绵软。
茅台酒全年分两次投料,其它名白酒则一年四季都可以投料,同一批原料要经过九次蒸煮(烤酒)加曲、堆积、发酵、入池发酵、七次取酒,历时整整一年。茅台酒的四高四低:高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒;低糖化本曲、低水份入池、低出酒率、低酒精浓度。蒸馏原理:一般易挥发的先蒸出来,不易挥发的后出来,茅台酒蒸馏时按酒温度高达40度以上,区别与其他白酒的低温按酒后其他白酒逐渐将接酒温度升为25度左右。很大限度地排除有害物质,如醛类及硫化物,因此对人的刺激小、不上头、不刺喉、不烧心。
茅台迎宾酒与其他系列茅台酒价格
茅台迎宾酒53度——价格:¥95.00
茅台贵宾礼盒53度——价格:¥3060.00
茅台典藏53度(50)——价格:¥2850.00
茅台王子酒53度——价格:¥195.00
茅台53度五十年——价格:¥21560.00
茅台53度三十年(新)——价格:¥10560.00
茅台53度十五年——价格:¥5480.00
茅台53度(1000)——价格:¥2150.00
茅台53度(750m——价格:¥1360.00
茅台53度(飞天)——价格:¥935.00
茅台43度——价格:¥525.00
茅台53度(五星)——价格:¥935.00
茅台43度(750M)——价格:¥780.00
茅台世纪经典——价格:¥2015.00
茅台53度(庆祝回归)——价格:¥16280.00
茅台53度珍品——价格:¥3700.00
茅台空军专供酒——价格:¥475.00
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