小熊电炖锅：厨房实用小家电　点缀你的冬季餐桌

一日三餐中早餐是最关键的一顿，有没有想过为自己和家人换种口味？对于早晨争分夺秒的上班族来说，西式早餐不失为一个好选择，既简单又营养。如果能为家人制作新鲜出炉喷香松软的面包或三明治作为早点，那是再惬意不过的事情。那么为了节省时间，选择“懒人”专用的电器是必不可少的。

　　寒冷的冬日，最受欢迎的就是热饮。捧一杯热饮，多半不是解渴，主要目的是暖身子。近一个月，淘宝上不仅咖啡、奶茶、果珍、豆浆粉等各种冲调类热饮品销量火热，豆浆机、咖啡机、果汁压榨机等电器也备受欢迎，看来越来越多的居家达人喜欢DIY，冲调适合自己口味的热饮。冬季喝热饮可以暖胃驱寒，还可以帮助身体吸收维生素和营养，从而增加皮肤水分，减少燥热现象，有利于人体健康。在选用热饮时也要根据自身情况而定。植物蛋白类饮料（以植物果仁、果肉及大豆为原料，如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料）的加热温度不宜过高，过热会损害营养成分。

　　中医《素问直解》曰：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为冬三月是“生机潜伏，阳气内藏”的季节，要讲究“养藏之道”也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的阶段。而在深谙养生之道的人看来，老火慢炖而出的“靓汤”无疑是进补的上等佳品。

　　煲汤在烹制上并不很繁琐，只要原料调配合理，慢慢在火上煲着即可。水开后，改为小火慢煲，火候掌握在汤可以开着即可（如果把原料放入沸水锅中煲汤，原料外层骤受高温，表面会凝固形成一道屏障，蛋白质、鲜香物质等成分大量溶出，汤汁达不到鲜醇的目的，从而降低汤的质量）。寒冬腊月，在工作繁忙之余，煲一锅滋味鲜香、营养丰富的汤献给家人和自己，真是“对胃”又对味的呵护。