蒸汽锅的优缺点及其保养

家居生活中不能少的就是一口锅，它能为我们带来美味的食物，下面为大家一起来看看蒸汽锅的优缺点以及保养吧。

　　1、什么是蒸汽锅

　　蒸汽锅是指利用高温蒸汽，全方位无死角通过蒸汽来烹任食物，蒸汽锅出蒸汽讯速，利用蒸汽蒸者食物，最大限度的锁住食物的分子结构不被破坏，保留食物的蛋白质同维生素，是一款多功能的健康养生。它由锅体、与锅体相配装的锅盖和配装在锅盖上的压力控制装置组成；其特征在于：配装在锅盖上的压力控制装置由调压阀、压力阀及配装在压力阀上的压力表、截止阀和泄压阀构成。

　　2、蒸汽锅的优点

　　控制装置是由调压阀、压力阀及配装在压力阀上的压力表、截止阀和泄压阀构成。

　　（1）在使用时，通过调压阀设定蒸汽锅内的压力值，压力表显示易见，安全性高；

　　（2）在蒸煮食物的过程中形成的蒸汽不外排，不会有食物的营养物质随蒸汽排出，锅盖干净；

　　（3）而且只要压力阀有蒸汽排出，将截止阀关闭，就可调到小火，仍能使锅内的温度持续升高，当压力表达到设定值时，食物就蒸煮熟了，从而更多的节约能源；

　　（4）由于蒸煮食物的过程中蒸汽不外排，食物即使煮熟到一定时段没发现也不会造成食物发焦。

　　3、使用方法

　　一个标准大气压下水的沸点是100摄氏度压力越高，与之对应压力下的沸点越高这里是蒸汽锅，蒸汽锅肯定要超过100摄氏度才能沸腾产生蒸汽。至少要等到水煮沸，排出一分钟的蒸汽后再把安全阀关闭，这样可以使高压蒸汽锅里的压力迅速上升，原来沸腾的水因为压力的快速上升而停止沸腾，压力大，沸点高，水蒸汽就变成液体水，而放出大量的汽化潜热，就是高温高压的目的，从而达到杀菌的目的。

　　4、蒸汽锅故障维修

　　蒸汽锅加水后，加水指示灯依然闪烁，出现此故障现象的原因是可能水箱中的感应器长期不清理变脏了呢。这时您可以用热水进行冲洗，清洁感应器就可以了呢。

　　蒸汽锅使用时无蒸汽冒出，不会产生热量。这可能是由于蒸汽锅的发热盘出现故障，需要及时找就近的官方售后维修点进行维修。

　　蒸汽锅在使用时，工作的状态呈现时断时续，这是由于蒸汽锅的线路不太稳定，只需将电线接线与螺丝拧紧就可以了呢。不过在拧螺丝时一定要断开电路进行操作。

　　蒸汽锅在打开低档时可使用，处于高档位时就断电，这一故障问题可能是由于电源总控开关太小而引起的，只要更换合适的开关就可以解决问题。