如何用电压力锅做蛋糕

　　现在的电压力锅都带有做蛋糕的功能，但很多人可能还不知道怎么使用。今天为大家介绍一下如何用电压力锅做蛋糕。

　　电压力锅做蛋糕

　　1.准备材料

　　面粉20g，牛奶150ml，鸡蛋4个，油适量，盐适量，白糖适量。

　　2.做蛋糕的步骤

　　按量打蛋，将蛋白和蛋清分离开，搅拌蛋清。为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。

　　大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。

　　蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，然后进行搅拌。

　　倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

　　电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

　　倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

　　盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。

　　约45分钟就又提示音了，然后显示这个键子就是熟了，揭开盖子，倒出来。热气腾腾美味新鲜的蛋糕就完成了。

　　电压力锅做面包

　　材料：需要一碗面粉，酵母粉适量，糖适量。

　　方法：用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟。揉成光滑面团，面团盖保鲜膜发酵至两倍大小。电压力锅放点油，把发酵好的面团分成几份放入压力锅，再次发酵。三十分钟后再次发酵好了，按蛋糕键就行啦。 蛋糕键跳到保温键后，面包出炉。

　　蛋糕和面包制作虽然简单，但是用完之后电压力锅会粘上很多的蛋糕，所以清洗很关键，清洗方法：

　　1.清洗前请先拔下电源插头。

　　2.用抹布将锅体擦干净，禁止将锅体浸在水中清洗或用水喷淋。

　　3.将集水盒拆下清洗，用湿毛巾将上座擦拭干净。

　　4.用水清洗锅盖内侧，包括：密封圈、限压阀、防堵罩、排气管、浮子阀，然后用抹布擦干净。

　　5.用海绵或非金属软刷清洗内锅，然后用抹布擦干。

　　看完之后是不是觉得电压力锅很高能，赶快自己动手用电压力锅做蛋糕吧。