红酒应该倒多少

红酒早已经成为了人们的心头好，是人们最喜爱的酒之一。世界每个角落多有着它的身影，喝红酒已经成为了一种时尚的标志。但是在喝红酒的时候一些细节问题也是值得注意的，比如红酒应该倒多少，倒多少的量比较合适？又比如哪种红酒该配哪种酒杯，都是值得我们注意的问题。

    红酒应该倒多少

    倒酒的时候，要使红酒的酒标对着客人，并避免瓶口正对客人。如果倒的是气泡酒，用右手持杯略斜，让酒沿杯身缓慢倒入，避免气泡散逸。倒完一杯酒，迅速将瓶口转半圈，并向上倾斜，以避免酒液滴落。红酒底部可能会有沉淀，注意不要将沉淀倒入客人杯中。

    在中国，喝酒时大家习惯倒满杯。品味红酒时，则不一样。若是饮用红葡萄酒，可倒入三分之一杯的酒。这样可以倾斜杯身，欣赏红酒的色泽、状态。如果是饮用白葡萄酒，可倒入三分之二。饮用白兰地，则倒二分之一。如果是饮用香槟等气泡酒，可先倒入三分之一；待气泡消退后，再倒至七分满。

    倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都应讲究

    倒酒程序：若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应另换一瓶。倒酒时，先首席客人后其他宾客。通常按顺时针方向，在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。

    倒酒的方法：注意将商标向着客人，不要把瓶口对着客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。

    倒酒的量：白兰地只需倒至三分之一杯或更少些；红葡萄酒倒至大半杯即可，例如评酒时有“大半试样”之说，是指倒酒倒至三分之二杯为宜。中国习俗中有“茶七酒八”的说法，也是针对茶杯、酒杯中的茶或酒应倒至何等程度而言的。

    红酒倒进高脚杯倒多少可以看出一个人的品味，也能充分的利用好红酒，不浪费。因为红酒在饮用的时候需要醒酒，留足空间让红酒醒酒，这样红酒的芳香才能充分散发出来，所以在倒红酒时不要倒得太慢，也不要太少，三分之二最佳。