【没有开瓶器开红酒】不用开瓶器开红酒的方法

我们知道开红酒是一项既优雅又有技术含量的事情，红酒以酒瓶加木塞的独特形式进行封装，开红酒必须用专门的开瓶器将其打开才能享用美酒。但是生活中难免会遇到喝红酒时没有开瓶器的尴尬，下面将为您介绍几个小技巧，让您在没有开瓶器的时候也能轻松享用美酒。

    没有开瓶器开红酒

    技巧1.准备一条铁丝和钳子。用钳子把铁丝头部弯曲成像鱼钩一样的勾状，然后把铁丝从瓶口侧边插进瓶子。能够用钩子勾住软木塞底部时用力往上拔，就可以把软木塞拔出来了。

    技巧2.准备螺丝钉、螺丝刀和钳子，用螺丝刀将螺丝钉的大半部分都拧紧木塞，然后用钳子把钉子拔出来。钉子出来的时候，软木塞也一起出来了。

    技巧3.以上两种方法的过程看似简单，在实际操作时都比较耗时耗力，如果您不介意木塞混入红酒中，也可以把木塞露出来的部分削去，把剩余的部分推进瓶里，这种方法也是很多朋友常用的方法。

    技巧4.以上三种方法要么太费力气、要么木塞会混进酒中，开瓶方法都不完美。还有没有更简单更完美的方法呢？下面要说的这种技巧就是让您无可挑剔。

    准备一本书或是一条毛巾，将毛巾叠成方块放到墙面上或者将书垫在墙上，然后将瓶口的封条撕开，让红酒瓶和墙面成90度角，左手拿住毛巾或者书，右手握住红酒瓶，有节奏的撞向墙面毛巾部位，红酒的冲力就能把软木塞推出来，当把红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开，酒瓶塞子就能完好无损的取出来。

    注意事项：用来垫墙面的书或者毛巾厚度还适当，撞击墙面的时候要保持90度，用力不宜过猛，以免撞坏瓶酒。撞击几下就看看能不能用手将瓶塞取来，以免木塞冲出来，红酒洒一地。

    这里介绍两种安全的非常规开瓶方法：

    毛巾开瓶法

    1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料（例如香槟或啤酒），在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。

    钉子开瓶法

    1、找到5个钉子和一个钉锤。

    2、将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。

    3、一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。

    4、最后将软木塞上的钉子都拔出。当软木塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。

    最后为大家介绍的是用开瓶器开红酒的方法。

    优美的开瓶动作是一种艺术。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，最好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。

    切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心（如果钻歪了，容易拨断木塞），沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起，当手把升到顶端时，只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出（但如果软木塞太长，就很难一次就将其顺利拨出来）。

    如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环（因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内），然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来”（注意是“提”而不是推，推很容易将软木塞推断，另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力）。

    如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的最后一环钻体再钻入，重新再“提”一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒了。