蜂蜜柚子茶的做法介绍

柚子，在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在中国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。看来不仅在韩国，日本，我们的老祖先也有饮用蜂蜜柚子茶的传统。下面看一看相关信息吧。

    柚子含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，其果肉甘甜多汁，是非常受欢迎的水果之一。其皮可做成各式各样的菜肴，有帮助消化、理气化痰等功效。具有补中润燥、润肺补虚的作用。柚子除直接吃外，做碗柚子茶，果肉、果皮都不浪费。市面上虽有不少柚子茶产品，但价格不低，也不如自制的新鲜。柚子富含维生素C，能够提升免疫力；还有清热去火、止咳化痰的功效。此外，据《本草纲目》记载，连柚子皮都有“消食”、“化痰”的功效。用柚子加蜂蜜制成饮品，更是很好的保健品。蜂蜜含有多种维生素和无机盐，并有补中润燥，润肺补虚的作用。

    蜂蜜柚子茶的功效与作用

    柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

    柚子蜜放置时间越长，苦味越弱。想喝时，只需盛2勺柚子蜜，再冲入适量温开水调匀，一杯酸酸甜甜的柚子茶就做好了。柚子蜜还可当果酱，抹在面包上。

    中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝，冰冻过后能消暑清热，口感一流。

    蜂蜜柚子茶之功效

    维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒

    柚子酸：促进消化，消除疲劳

    橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压

    Limonid:驱热功效

    果胶：促进新陈代谢养颜美容

    钙：强壮骨骼

    这里教您自制一款“蜂蜜柚子茶”

    1.先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质。

    2.将柚子表皮切下。

    3.将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉。

    4.切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟5. 锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。

    6.煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。

    7.柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。

    8.关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

    9.放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好。

    以上就是相关信息，希望可以帮助你更好的了解蜂蜜柚子茶的做法。