揭秘可口可乐配方 可口可乐配方介绍

据英国媒体15日报道，风靡世界多年的可口可乐 汽水，其配方一直被视为可口可乐公司的高级机密。不过，目前美国 一家网站曝光了这一配方，声称完全掌握了可口可乐汽水的制作配方。下面看一看相关知识吧。

    可口可乐作为全世界无处不有的棕色碳酸饮料，在如今碳酸饮料市场萎缩的大背景下，依然是行业内的翘楚。可口可乐市场能在激烈的市场竞争中始终保持不败的关键在于它的“保密配方”。

    周二可口可乐公司对外公布了2013年全年的业绩，相比2012年，净收入下滑了5%，为86亿美元，2012年公司的净收入为90亿美元。公司首席执行官Muhtar Kent说可口可乐也面临“持续的全球宏观经济不景气”的挑战。2013年销量增长2%，低于公司预期，也没有达到长远增长目标，而碳酸饮料业2013年销售上涨了1%—也是可口可乐公司贡献的。在全球范围内碳酸饮料市场萎缩已是不争的事实，消费者们开始转向更为健康的水、果汁饮料和健康饮料。可口可乐和例如百事在内的许多公司都受到这种趋势影响。可口可乐公司主要的竞争对手百事可乐正在靠零食产品的收入填补碳酸饮料市场的不济。

    “神秘这个卖点总能吸引人们关注，也常常被认为是质量好。”社会心理学家和营销专家Ben Voyer在伦敦经济学院授课时这样讲道，“典型消费者会这么想——他们如此保护配方，产品一定很有价值。”

    我们来看看可口可乐“保密配方”的故事——根据公司网站的记录，最早的配方写成于1919年，这与报道中那个吗啡上瘾的药剂师John Pemberton发明出这种饮料配方的年份1866年还要早晚半个世纪。在1919年之前，配方都是口口相传。

    一个名叫Ernest Woodruff商人率领一群投资商买下了这份配方，时间是1919年，因此配方也终于被书写在了纸张之上。“作为附加条件，Pemberton将可口可乐的保密配方写在纸上。”可口可乐公司的网站上如此写道。从20世纪20年代开始，这份保密配方就一直被紧锁在亚特兰大的某家银行之中，86年后，可口可乐公司决定将保密配方作为卖点宣传，公司遂将配方转移至可口可乐公司在亚特兰大的博物馆中。

    网站公布的咖啡因配方是：3盎司柠檬酸，1盎司咖啡因，30（不清楚单位，可能是克）糖，2.5 加仑水，2品脱1夸脱莱姆汁，1盎司香草香精，1.5盎司以上的焦糖（Caramel）（用于调色）。绝密7X flavor配方是：8盎司酒精、20滴橙子精油、30滴柠檬精油、10滴肉豆蔻精油、5滴香菜精油、10滴橙花精油和10滴肉桂精油。

    American Life邀请了专家和普通人品尝了根据配方制作的饮料，据说味道很接近可口可乐，有一些人根本分辨不出来。

     可口可乐液体配方

    柠檬酸 3盎司；咖啡因 1盎司

    糖（制作时按具体需要添加）

    水2.5加仑

    酸橙汁2品脱

    香草 1盎司；焦糖1.5盎司

    可口可乐调味配方

    2安士香料加5加仑糖浆

    酒精 8安士

    橙油 20滴

    肉桂 10滴

    柠檬油 30滴

    肉豆蔻油10滴

    芫荽精油 5滴

    橙花油 10滴

    以上就是相关信息，希望可以帮助你更好的了解可口可乐配方。