蓝莓汁的功效有哪些

蓝莓，近年来被人们视为“世界水果之王”，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“21世纪功能性保健浆果”。下面就看一看蓝莓汁的信息吧。

    蓝莓汁功效

    解除眼睛疲劳，改善视力

    现如今，近视发病率随着学习年限的增加、负担的加重以及户外活动的减少而明显上升。儿童的近视发生率越来越高，而且年龄越来越偏小。然而，如果婴幼儿缺乏营养，蛋白质和维生素的摄入不足也可成为近视眼发生、发展的诱发因素之一，这就需要家长们引起足够重视。蓝莓中的花色苷（花青素）色素对养护调节性近视、假性近视，消除眼睛疲劳有益。对连续几个小时或十几个小时盯着电脑屏幕、不良的用眼习惯和长期的伏案学习 ，造成眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼等有养护作用。从野生蓝莓中提取的花青素，也常用在治疗假性近视、缓解视疲劳的药物中。美国营养学家建议，每天食用蓝莓产品40～80克，可以达到眼睛保健目的。

    恢复产后身材，养颜美容

    随着人们生活水平的提高和对科学健康审美观念的日益重视，当代都市女性大多具有更加开放的视野和时尚健康生活观念，她们尤其重视产后生活质量，对健康和美丽充满期待。蓝莓中含有的花青素，经研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。女性在怀孕期间，体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些蓝莓汁，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。同时，抗氧化剂对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效，还可以起到补血的作用，使脸色变得红润。根据美国Tufts大学的分析，在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一，其所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的。

    延缓脑衰老，增强记忆力

    随着人们年龄的增长，当进入中年或老年阶段以后，记忆力往往会相应的减退，这是人们趋向衰老的一种表现。蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用，并且有助于改善人类与其他动物中枢神经的功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力蜕化。美国Tufts大学，Dr.James Joseph曾主持了一个著名的动物试验。让老白鼠同时吃下蓝莓、草苺和菠菜等蔬果后，结果显示：运动神经功能、记忆和认识力等都得到比较高的分数，其中以蓝莓最为有效。蓝莓中含有很丰富的天然抗氧化物（phytochemical），能够抵抗氧化压力，延缓神经细胞的老化，避免受过氧化物的破坏。研究中更令人兴奋的发现是：有些因老化而引起的记忆与协调缺陷，由于补充了含丰富天然抗氧化剂的蓝莓萃取物，竟能将这些缺陷变成可逆的。

    预防癌症

    蓝莓果实含有抗癌物质—硒，让癌细胞无法顺利扩散，具有抗癌的独特功效。蓝莓果实含有花青甙色素，具有抗溃疡、抗粘着性等多种药理活性，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。

    降低胆固醇，对抗肥胖和心脏病

    蓝莓中含有的一种能抵御真菌感染的化合物，可以降低人体内胆固醇水平，能调节血糖，因此对防治Ⅱ型糖尿病有一定的作用。

    以上就是相关信息，希望可以帮助你更好的了解蓝莓汁。