如何开红酒 开红酒的方法大全

现代人都知道喝适量的红酒对人体健康有益，不仅可以开胃、促进人体消化，对心脏病、脑学拴等疾病也有很好的预防效果。可是你知道如何开红酒吗？

    优美的开瓶动作是一种艺术。开酒时，先将酒瓶擦干净然后按以下步骤进行：

    1、刀子沿瓶口盖子的上缘或下缘，把瓶口的封套割开。注意，最好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。

    2、切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心（如果钻歪了，容易拨断木塞），沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中。

    3、尽量保持探针竖直下伸，不要碰到瓶颈。

    4、轻压开瓶器侧翼，软木塞被提升。

    5、左手握紧酒瓶上部，右手握住开瓶器，用瞬间力量拔出。

    不用开瓶器如何开红酒

    一、野外毛巾开瓶法

    1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。

    2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。

    3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料（例如香槟或啤酒），在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。

    二、家庭日常开酒方法

    （一）你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。

    1、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。

    2、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

    （二）刀具开瓶法

    1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。

    注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。

    2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。

    （三）挂钩开瓶法

    1、找一个挂钩或者细细的钢丝。

    2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。

    3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。

    注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指。

    （四）鞋带开瓶法

    1、找到鞋带或其他牢固的绳子。

    2、在带子一端打一个结。

    3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。

    4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。

    （五）回形针开瓶法

    1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。

    2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。

    3、旋转回形针，钩住软木塞。

    4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。

    虽然说上述方法都可以打开葡萄酒塞，但是为了方便以及省时省力，建议家中预备一个红酒开瓶器，也许在某一天你就会用到呢。