不用开瓶器开红酒的方法 不用开瓶器怎么开红酒

不用开瓶器怎么开红酒？对于很多不经常喝红酒的人来说，红酒开瓶器显得就有些多余了，那么不用红酒开瓶器就能把红酒打开的方法都有哪些？下面就跟随我来看一看不用开瓶器开红酒的方法吧！

    不用开瓶器开红酒的方法

    一、野外毛巾开瓶法

    1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。

    2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。

    3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料（例如香槟或啤酒），在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。

    二、家庭日常开酒方法

    （一）你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。

    1、尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。

    2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。

    3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

    （二）刀具开瓶法

    1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。

    注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。

    2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。

    （三）挂钩开瓶法

    1、找一个挂钩或者细细的钢丝。

    2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。

    3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。

    注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指。

    （四）鞋带开瓶法

    1、找到鞋带或其他牢固的绳子。

    2、在带子一端打一个结。

    3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。

    4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。

    （五）回形针开瓶法

    1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。

    2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。

    3、旋转回形针，钩住软木塞。

    4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。

    虽然说上述方法都可以打开葡萄酒塞，但是为了方便以及省时省力，建议家中预备一个红酒开瓶器，也许在某一天你就会用到呢。

    上文为大家介绍的是没有开瓶器开红酒的方法，那么如果有开瓶器该如何操作呢？

    1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶；

    2、另一手使用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了；操作时注意不要转动酒瓶；

    3、展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞中间，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的最后一环；

    4、放下开瓶器的起塞支臂，利用杠杆作用朝正上方拔出酒塞；

    5、酒塞拔除后，使用清洁的口布擦拭瓶口。

    如何处理已开封的葡萄酒该如何保存呢？

    冷藏

    一瓶密封较好，将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄可以保存一个星期或更长的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，红酒存放的时间比白葡萄酒长。

    重新封口

    把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液玷污。

    直立

    氧气是葡萄酒的敌人。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，确保酒瓶处于直立状态，来尽量减小酒液和空气的接触面。

    用小容量瓶

    如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。

    真空瓶塞

    用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到，抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。

    打气

    灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。

    最后，如果都不成功，即使所有的方法都失败了，不要气馁。一瓶好品质葡萄酒至少可以转换为不错的葡萄酒醋，或作为沙拉的调味品。