【茅台成龙酒价格】茅台成龙酒的特色及品质鉴赏

对于茅台成龙酒，在前面我们已经做了详细的介绍了，接下来为大家介绍的是茅台成龙酒价格及其特色与品质鉴赏的内容，一起来看看吧！

    茅台成龙酒价格

    成龙酒金典53度500ml，零售参考价：￥559.00

    成龙酒金典53度500ml*6，零售参考价：￥1838.00

    成龙酒53度500ml，零售参考价：￥659.00

    茅台成龙酒-成龙祥凤礼盒53度500ml*2，零售参考价：￥589.00

    茅台成龙酒三大特色

    茅台成龙酒属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。

    （1）独一无二的自然地理环境——茅台镇地址低凹，四面环山，冬暖夏热，雨量适中；数千年来经久不息的酿酒活动对微生物的长期驯化和自然筛选作用，形成一个无法复制的特殊微生物群落自然生态园。酿造茅台酒的赤水河水未曾受过污染且含有大量的多种有益微量元素。（国酒之父周恩来曾做出指示，赤水河上游一百公里内不准建化工厂）

    （2）秉承千年酱香传奇工艺——秉承国酒茅台传统工艺，悠久历史，和传奇文化，精心酿造贮存而成。“端午踩曲，重阳下沙投料”。其酿造顺应自然季令变化的规律来进行，一年一个生产周期，同一批原料要经历八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。

    （3）茅台成龙酒品质——具有酱香显着、优雅舒适、酒体绵柔、回味悠长、余香持久等独特风格。品饮不刺喉，酒后不口干、不上头。除具有茅台酒优秀品质和品味风格特征外，还保持了茅台酒鲜明突出的“酱香、醇甜香、窖底香”三种典型体的香味香气。

    茅台成龙酒的品质鉴赏

    茅台成龙酒质量与其产地密切相关。茅台成龙酒产地茅台镇风景秀丽，依山傍水；地理地貌独特，地域海拔高度420-550m，地理位置在东经105°，北纬27°附近，为河谷地带；地层由沉积岩组成，属下第三系，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台成龙酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候是茅台成龙酒酿造的天然屏障，一定程度上也可说茅台是大自然赐予人类之杰作。

    茅台成龙酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经105°-106°，北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米，属中亚热带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壌，肥力中等，适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台成龙酒工艺的多轮次翻烤，使茅台成龙酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台成龙酒用高粱皮厚，并富含2%-2.5%的单宁，通过工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等酒香味的前体物质，最后形成特殊的芳香化合物和多酚类物质等。

    如果说茅台成龙酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台成龙酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。与其他白酒工艺相比，在顺应茅台当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵。概括茅台成龙酒工艺的特点为三高三长，季节性生产，是茅台成龙酒工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方，也是茅台成龙酒工艺的巧妙之作。三高是指茅台成龙酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。53度茅台成成龙酒与51度、46度、39度的同类产品最大的不同是，酱香酒的浓度科学合理，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加上酱香酒的贮存时间长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

    关于茅台成龙酒价格的介绍今天就到这里了，希望这篇文章可以帮助到大家！