【甘蔗的功效与作用】甘蔗有什么功效与作用

甘蔗是大家应该都喜欢的一种水果吧，特别是到了冬天，也是吃甘蔗的季节，我们经常都会买一些甘蔗吃，甘蔗的味道很好，而且食疗价值也很高，现在很多人喜欢把甘蔗榨成汁喝，这样饮用起来也会很方便，也不用费劲的去吃甘蔗了，下面我们来看看甘蔗汁的功效与作用。

　　最早的水果甘蔗是黑皮果蔗，它具有肉脆，汁甜的优点在当时极受人们的欢迎，但经历一段时间后，人们发现这黑皮果蔗吃多了后舌头会有粗糙感，跟多吃菠萝情况一样，经专家分析黑皮果蔗性质温火，吃多了人容易上火，特别清明时期的黑皮果蔗更甚，喉痛热盛者不宜。后来人们有清明黑蔗毒过蛇的说法。

　　黄皮果蔗是1995年从台湾引进的良种，皮色黄色，所以称黄皮果蔗，黄皮果蔗具有皮薄、汁饱、清甜、花香味，口感好的优点,是深受人们喜爱的冬令水果之一，其味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士。其含糖量十分丰富，约为18--20%。黄皮果蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故果蔗素有“补血果”的美称。

　　除此之外，黄皮果蔗还富含18种氨基酸，具有生津止渴、清热解毒、润肺止咳健胃之功效，其不仅可以生食，可榨汁加工成各类饮料，用途广泛，深受食客的喜爱。

　　在新会双水产的黄皮果蔗为此蔗中极品，在品质上远超过其他产地的黄皮果蔗，双水产的黄皮果蔗皮色黄中带绿，软硬适中，口感更佳，老少咸宜。

　　甘蔗汁的功效与作用

　　1、滋养润燥

　　因为甘蔗的甜度很高，而且是双糖，因此，可以迅速的给身体补充糖分，所以，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

　　2、清热润肺

　　因为甘蔗水分充足，而且性温和，所以可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。

　　3、健入肝脾

　　甘蔗含有丰富的纤维，对治疗胃热呕吐，肠燥便秘，消化不良也有一定的疗效。

　　4、生津解酒

　　甘蔗可解酒后烦躁，对酒后不适也有作用，用于醒酒护肝起到很好的效果。

　　5、美容脸部

　　同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。所以，甘蔗丰收的季节，美女们多咀嚼甘蔗吧。

　　6、补血

　　甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗的含铁量每公斤达9毫克，居水果之首，绝对当得起“补血果”的美称。

　　甘蔗汁的营养价值

　　甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖，还有钙、磷、铁等矿物质。甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸。茎节含维生素B6,茎端含维生素B1、B2。生食甘蔗或饮用甘蔗汁，能生津止渴，补充水分及能量。

　　甘蔗汁的适宜人群有哪些?　　蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。

　　痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以纾缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称(赤尿)也有疗效。

　　甘蔗汁的功效与作用是不是很多呢，因此大家在平时就应该多喝一些甘蔗汁，现在甘蔗都是很常见的水果了，我们平时爱吃甘蔗也是因为喜欢它的味道，其实它的营养价值也是很大的，含有很多的矿物质，能够很好的补充身体需要的水分。