夏日特饮米酒 米酒机的知识与品牌介绍

米酒机，简单来说就是用来制作米酒的小家电。家用米酒机采用NTC热敏电阻探头，温度控制更精确晶莹玻璃内胆，恒温发酵小量酿造米酒。下面就看一看米酒机的知识吧。

    一、米酒机简介

    家用米酒机采用NTC热敏电阻探头，温度控制更精确晶莹玻璃内胆，恒温发酵小量酿造米酒。恒温发酵设计，确保温度的均衡性液晶显示。家用米酒机工作状态一目了然独特的防聚热结构设计，确保乳酸菌的活性透明上盖、容器盖让制作状况一目了然，保鲜盒式容器设计，制作保鲜过程免受外界污染，制作完成时自动断电并有蜂鸣提醒，让你使用起来更方便双容器设计，可轮换制作，提高产品的使用率与食物接触的容器采用通过美国FDA认证的食品级安全材质，安全健康有保障宽口扁平化设计，易于原料的放置，便于清洗采用陶瓷PTC发热，制作一次酸奶不超过0.1度电，具有适合家用的安全节能特性。

    二、米酒机的牌子

    市售的米酒机品牌五花八门，让消费者难以选择。下面就给大家介绍几个品牌

    1.小熊

    广东小熊电器是一家致力于精致创新小家电的研发、生产和销售为一体的专业制造销售商，多年来一直保持快速、稳定、健康的发展。小熊凭借着良好的口碑、优质的产品在米酒机市场上占有相当大的份额。小熊米酒机的功能丰富，不仅可以做酸奶，而且还能够做米酒、纳豆、葡萄酒等，并且款式选择多，能够满足不同需求的消费者。

    2.富信

    广东富信科技股份有限公司，是全国最大的半导体制冷生产基地，是半导体行业的引领先驱。不久前，富信首创推出了全自动微电脑冷藏米酒机，采用微电脑精准控温，即酸奶做好后直接自动冷藏保鲜，无需担心酸奶的变质问题，既省心，又随心。

    3.日创

    我国第一台米酒机是日创电器制造的，日创可谓中国米酒机的老牌子。日创目前拥有两种用途的米酒机，分别是家用米酒机和商用米酒机。家用米酒机就是小型的米酒机，一次性可制作4-8杯酸奶，商用米酒机可以一次性制作100-200杯酸奶，适用于： 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊专用机型，茶餐厅、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、饮品店、超市、冷冻食品厂等。

    三、米酒机做米酒的方法

    对于新手来说，即便是有了米酒机，没有制作的方子也是无从下手的，下面是小便找到的最简单有效的米酒机做米酒的方法步骤，大家可以参考下：

    1、先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。

    2、拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒发酵机的不锈钢内胆内。抹平表面（可以蘸凉开水），中间压出一凹陷窝。

    3、发酵：将容器盖盖严，放入米酒发酵机内插上电源开始发酵。

    4、大约发酵24-36小时左右完成发酵。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好）。各地气温不同，具体发酵时间长短，自己根据当地气温情况掌握。

    以上就是米酒机的做法，希望可以帮助你。