粥还有吗？厨房煮粥高手电炖锅的知识与品牌介绍

电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓，下面就看一看电炖锅的知识吧。

    一、电炖锅简介

    电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L、 1.0L、 1.5L 、2.0L、 2.5L 、3.5L、 4.5L 、5.5L ，。因为功率小，所以炖东西的时间较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档。市面上比较多的有紫砂电炖锅、陶瓷电炖锅，价格从不到100元到几百元不等。

    电炖锅的好处一

    电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。

    电炖锅的好处二

    陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。

    电炖锅的好处三

    电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。

    二、电炖锅使用方法

    电炖锅有优点有缺点，它既然可以炖出这么多鲜美的汤和粥，我们一起去看看电炖锅的使用方法。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你具体的食物了。一般的电炖锅使用方法如下：

    1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。

    2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。

    3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。

    4、将食材放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。

    5、将内锅放入锅体中，接好电源，选择合适的档位。

    6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了。

    7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到“关闭”的位置。

    三、电炖锅的品牌

    很多人喜欢用电炖锅，因为想要晚上吃炖食的话，可以在早上把肉放进锅里用低温档炖上，因为不必照看着，所以白天即使一天不在家也不怕，等晚上回去就有一锅香香的肉已经煮好了。但是，什么牌子的电炖锅更好呢？

    1、天际TONZE（创立1996年，广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省高新技术企业，荣获多项国家专利，广东天际电器有限公司）

    2、美的Midea（始于1981年，中国驰名商标，中国企业500强，大型日用消费类家电企业集团，广东美的生活电器制造有限公司）

    3、苏泊尔SUPOR（中国驰名商标，高新技术企业，浙江省著名商标，全球最大的炊具研发制造商之一，浙江苏泊尔股份有限公司）

    4、九阳Joyoung（中国驰名商标，专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售，山东济南九阳股份有限公司）

     5、小熊（于2006年，国内创意小家电领域的领军企业之一，广东省民营科技企业，行业著名品牌，广东小熊电器有限公司）

    6、益美YIMEI（广东著名商标，广东省高新技术企业，广东家电协会会员，紫砂/陶瓷电器炊具专业生产企业，潮州益美电器有限公司）

    7、灿坤EUPA（创于1978年台湾，世界知名的产销合一跨国集团 ,十大电炖锅品牌，上市公司，厦门灿坤实业股份有限公司）

    8、依立（始于1986年，领先企业，广东省著名商标，国内最大的自建紫砂内胆生产基地之一，佛山市简氏依立电器有限公司）

    9、伟龙（不锈钢制品龙头企业之一，广东著名商标，广东高新技术企业，广东省民营科技企业，广东伟龙不锈钢实业有限公司）

    10、三源SANYUAN（始于1979年，中国驰名商标，广东省著名商标，高新技术企业，极具市场竞争力品牌，广东三源生活电器有限公司）

    以上就是电炖锅的知识，希望可以帮助你。