面包机怎么做蛋糕 用aca面包机做蛋糕的方法

面包机制作面包的厨房小家电，但是有很多人喜欢用面包机制作美味的蛋糕。那面包机怎么做蛋糕，用面包机做蛋糕的方法是什么呢？下面我就为大家介绍面包机怎么做蛋糕，用面包机做蛋糕的方法。

　　面包机怎么做蛋糕

　　原料包括：鸡蛋4个，白细砂糖120克，低筋面粉130克，牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克。

　　材料：一台面包机，一台打蛋器，橡皮刮刀。

　　用面包机做蛋糕的步骤

　　1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打，加入白砂糖120克，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。

　　2、用打蛋器调至中速开始打，在打的过程中，由原来的黄色逐渐转变至浅白色，体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3－4倍左右，打好的蛋液流到表面可以画出八字型这时蛋液就打好了。

　　3、低筋面粉130克，分两次筛入。每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。

　　4、牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克，混合。把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶、油混合。

　　5、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀。

　　6、在面包机桶内刷上一层油，把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，轻摔几下，震出气泡。

　　7、把机筒放到面包机里，然后选择烘烤模式。一个小时左右，热气腾腾的蛋糕出炉。

　　用面包机做蛋糕的注意事项

　　1、做面包之前，要把面包机内外的杂质去除掉。

　　2、面包机在工作时，要保持通气孔的通畅，不要放在易燃物品上面。

　　3、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出，也容易损坏机器。

　　4、在使用面包机的过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。

　　5、面包机完全冷却后，擦洗干净、干燥后，放入机器内。

　　用面包机做蛋糕的方法（香橙重油蛋糕）

　　材料：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克，糖渍橙皮20克。

　　用面包机做蛋糕的步骤：打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热，拌好后把面糊倒进面包桶，直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。

　　aca全自动面包机做蛋糕的方法

　　还有一种最简单的面包机做蛋糕方法就是有全自动的功能才可以做到，就像东菱面包机xbm 1028一样，材料很简单：120克低筋份 100克无盐黄油（需自然软化） 100克糖 1小勺泡打粉2个鸡蛋。做法只要把以上的材料一起放入面包机里，选择西式蛋糕档，1小时30分钟，就可以吃上美味的面包了。

　　用面包机做蛋糕的配方（玛德琳）

　　材料：鸡蛋2个（蛋液重量120克左右），砂糖70克，低筋面粉120克，黄油120克，泡打粉4克，用35克糖腌制的半个柠檬皮碎。

　　用面包机做蛋糕的步骤：做这个好像十分简单，可以把所有材料直接投进面包桶里，选好蛋糕菜单，启动到自动结束就ok。蛋糕菜单启动就开始搅拌，如果有搅拌棒够不到的地方，需要自己拿工具帮个忙。必不可少的就是柠檬皮碎，千万不能不加！黄油切成小粒稍晚些加进去。

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