食品香料之王 香草兰的介绍与养殖技巧

香草兰是高级食用香料，有“食用香料之王”之称，豆荚含香兰素，广泛用于食品工业、烟、酒和高级化妆品，红色香草兰花语为等待爱情。下面我们就一起看一看吧。

    一、香草兰的介绍

    香草兰开花时间集中于早晨7～9点钟，结果几乎全靠人工授粉，香草兰果荚含有200多种芳香成分，主要有香草醇、香兰素等等，几乎每一种成分都是价值连城的香料物质。食品香料之王香草兰， 原产墨西哥，属兰科攀缘藤本，其肉质而脆，上面长有气生不定根，用以攀缘于其它植物的枝柱上，叶片椭圆形，互生，肉质，花淡黄绿色，着生于腋生的花序上，长约3厘米，一个花序约有花20～30朵，3～4月开花，蒴果呈三角形，三室，种子极细小，黑色。

    二、香草兰的生态习性

    香草兰对水湿条件的要求因生育期不同而异。营养生长期要保持较高的湿度，生殖生长期要相对干旱，有利花芽分化，授粉后果荚迅速生长。高温季节应增加供水量以促进果荚生长，在果荚成熟期也要相对干旱，利于果荚成熟。适量施肥对香草兰是有利的。每年需施5～6次腐熟的有机肥（塘泥或表土25%+34%牛粪+1%过磷酸钙）。施肥量根据土壤肥力而定。香草兰的根外追肥同样具有很好的效果，一般每月2～3次。

    三、香草兰的养殖方法

    种植园的建立

    1.园地的选择与规划：要选择近水源且排水良好、有机质含量 高、比较肥沃疏松的微酸性土壤；台风主风方向有良好屏障比较静风的向阳缓坡地或平地，每30 亩要有主防风林带，每6亩要有副防风林带。

    2.荫棚系统的建立：香草兰是藤本植物，需要有支柱攀缘，并 要求适度的荫蔽。测定结果表明50%的荫蔽度有利于香草兰的生长发育。荫蔽物有两种，一种是死荫蔽，通过修建人工荫棚的办法（用遮光网）达到控制荫蔽度的目的。这种方式需要水泥柱或石柱作为香草兰棚架或攀缘的支柱。另一种是活荫蔽：可选择天然树木或人工种植的椰子、槟榔等作物为活无能为力柱，以控制活支柱树冠来调节种植园的荫蔽度。

    人工授粉

    在海南3月上旬到5月下旬为香草兰开花期。香草兰花由于结构特殊，自然授粉率仅为1%左右，因此必须进行人工授粉才能结荚。香草兰花在清晨五时左右开始开放，中午1时开始闭合。所以授粉应在当天6～13时完成。授粉方法简单易学，容易掌握，熟练工人每人每天授800朵花左右。

    四、香草兰的作用用途

    1.观赏作用

    香草兰适合盆栽或庭院荫地栽植作观赏花卉。

    2.经济价值

    香草兰的经济价值主要体现在从它的果实香兰荚中提取的香兰素上，香兰素被广泛应用在食品生产和化妆品生产当中。我们大家熟悉的品质较好的冰淇淋、巧克力、面包、糕点、香烟、酒当中当中都含有天然香兰素的成分。

    以上就是香草兰的知识，希望可以帮助你。