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【喝牛奶会上火吗】喝牛奶上火怎么办

唐琴心

唐琴心

点击:1542  时间:2014-12-02 17:07

有些人认为喝牛奶会引起上火,特别是在天气炎热的时候,其实这种观点并不对。那么,喝牛奶会上火吗?喝奶粉会上火吗?怎样喝牛奶更好?


喝牛奶会上火吗


  喝牛奶会上火吗
  传统观念:牛奶太营养容易“上火”
  牛奶营养丰富是大众公认的,“牛奶容易上火”也是人们最顾虑的,特别是在春天这个容易“上火”的季节里,即使是最关心孩子成长的妈妈们,也不敢殷勤地让孩子天天喝牛奶了,只怕喝多了会“上火”,引出病来。“容易上火”真的是牛奶的“致命缺陷”吗?
  真相剖析:牛奶性寒能清热解毒

  中医认为,牛奶味甘、性微寒,具有润肺、补虚、解毒、润肠通便等功效,因此,喝牛奶不仅不会“上火”,还能起到清热解毒的作用。尤其是随着天气的变暖,人们的排汗量会增多,而牛奶中近80%是水分,其中的蛋白质等营养又容易被吸收,只要饮用得法,既补充了水分,又增加了营养,两全其美。


喝牛奶会上火吗


  深层解读:吸收率高还能抗癌
  牛奶中蛋白质的氨基酸组成与人体接近,并且具有良好的消化吸收率和利用率,在营养学上是公认的优质蛋白。此外,牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质,还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等大量的生理活性物质。研究显示,人体对牛奶中营养成分的消化吸收率高达92%。最新研究还表明,牛奶在降低慢性乙肝的并发症原发性肝癌(也称肝细胞癌)的发病率中可起到重要作用,也就是说,适量喝牛奶的人患肝癌的风险更低。
  吃的禁忌:空腹猛饮都不适宜
  怎样喝牛奶才得法呢?牛奶不宜空腹饮用,空腹喝的话,牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗,起不到蛋白质构造新组织、修复旧组织的作用。喝牛奶也不宜大量或大口饮用,因为牛奶中含有乳糖,当体内乳糖酶不足时,过多过快地饮用牛奶,乳糖不能被消化吸收,还容易引起腹胀、腹泻。牛奶还不宜加糖饮用,因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质相作用,不但不利于钙的吸收,反而会促使细菌发酵产生气体,导致腹胀。本报记者张昭

  数据补充:牛奶含有丰富的钙,每100克牛奶中含钙为125毫克,此外还含有109毫克的钾和73毫克的磷,硒和锌的含量也不低。普通人每日喝250-300毫升的牛奶最为适宜。


喝牛奶会上火吗


  怎样喝牛奶更好
  第一,喝牛奶之前我们应该先进食
  因为空腹喝牛奶不但对身体不好,还很大的减少了我们对牛奶中营养物质的吸收,所以喝牛奶前一定要先进食,哪怕吃点面包、饼干等的都行的。
  第二,选择喝牛奶的时间
  选择喝牛奶的时间也是有一定的规律的,早餐过后,喝一杯牛奶,这样不仅补充了自身的营养,还能够给一天的工作提供能量动力,晚上睡觉前喝一杯牛奶,这样有利于晚上身体对营养物质的吸收!
  第三,喝加热的牛奶

  当然,这冬天的时候大家基本上都喝加热的牛奶的,夏天就有点没必要了,冬天,秋天等时候,让牛奶先加热一下,这样更加有利于身体对牛奶营养的吸收,当然,也不能加热过热,一般在50°左右就行的。


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  第四,不要和其它饮料一起喝
  喝完牛奶,我们就不要再喝其它饮料了,或者说喝完其它饮料,我们就不要再喝牛奶了,毕竟现在饮料都有各种酸性含量,如果喝牛奶发生中和,我们不但吸收不到有必要的营养物种,还可能给我们的身体造成一定的影响的。
  第五,不与牛奶搭配的食物不要一起食用
  和不与牛奶搭配的食物一起食用,可能破坏牛奶中的营养物质,使我们无法得到全面的吸收,例如巧克力、菠菜等。
  第六,吃药前后不要喝牛奶

  吃药前后好像不仅不能喝牛奶,其它饮料也是一样的吧,至于原因,相信大家都听过医生的嘱咐,所以,无论是在我们吃药前还是吃药后的一个小时内,大家尽量都不要喝牛奶的。


喝牛奶会上火吗


  奶粉不具有直接导致人体上火的成分,但冲调奶粉时的一些不当方法倒是有可能会给人带来一定的不利影响,例如奶粉和水的比例没有调好,奶粉放得太多,这样看似普通的一杯牛奶,蛋白质含量非常高,消化能力不好的人群喝了容易出现类似于上火的症状。此外,有的奶粉溶解度不太好,冲出的液态奶中还有一些结块,一起喝进肚子里,也会影响消化。
  喝牛奶上火怎么办

  牛奶富含蛋白质较多,蛋白质在体内代谢,需要同时补充较多的水分。同时,蛋白质的代谢产物从尿中排泄时,需要带走相当量的水分。还有,牛奶中含有较多的钠,肾脏排出钠离子时也会带走一定的水分,人体内水分不足,不能满足营养素代谢及排泄的需要。就可能引起上火。可以多喝水,多吃水果、蔬菜,还可以在牛奶里不放糖,而改加蜂蜜,有一定效果。


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  喝些绿豆汤或绿豆稀饭,绿豆性寒味甘,能清凉解毒,清热解烦。在夏天吃比较合适。
  多吃些水果,如柚子、梨:性寒味微酸,除能清热外,其特点是能清润肺。
  多吃些清火蔬菜,如白菜:性微寒,有清热除烦,利二便的作用。芹菜:性寒凉,能去肝火解肺胃郁热。莴笋:性微寒质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰。莲藕:性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、润肺止咳,若与梨汁和匀同服其效更佳。茄子:性寒凉,可以清热解毒。
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