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苹果醋有什么作用

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邓赵炜
点击:1743 时间:2014-10-16 14:42
随着生活水平的不断提高,人们越来越认识到健康的重要性,而苹果醋也作为一种健康饮品进入人们的视野。它是以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。那么,苹果醋有什么作用呢?
苹果醋有什么作用
苹果醋作用1、控制体重。果醋可促进人体糖和蛋白质的代谢,并使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,从而控制和调节体重。
苹果醋作用2、护肤作用。苹果醋能促进新陈代谢,补充肌肤养分及水分,缩小粗糙毛孔,抗氧化;还能美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质,使皮肤更加光滑细腻。

苹果醋作用3、抗衰老作用。果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成,缓解细胞的衰老。
苹果醋作用4、具有丰富的营养价值。苹果醋富含天冬氨酸,丝氨酸,色氨酸等人体所需的氨基酸成分,以及磷、铁、锌等10多种矿物质,其中VC含量更是苹果10倍之多。苹果醋果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,是四季的饮料佳品。
苹果醋作用5、良好的保健功能。苹果醋中果胶,维他命,矿物质及酵素,这些酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力;有助排除关节、血管及内脏器官的毒素,具有明显降低血脂和排毒保健功能,对关节炎和痛风症也有一定的疗效;有效调节消化系统,消除便秘。
苹果醋作用6、消除疲劳。果醋含的丰富有机酸,可以促进人体内糖代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳。

苹果醋作用7、护肝作用。果醋中含有大量的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力,提高身体的免疫力,减少肝病的发病率,同时也对感冒等有预防作用。
苹果醋作用8、保肝防醉。酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。
苹果醋的副作用
如果长期饮用苹果醋,会有以下这些副作用:
1、苹果醋酸度太高,在吞食苹果醋前,最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。

2、长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低:对于缺钾、有骨质疏松症的人群,应当谨慎食用苹果醋。
3、苹果醋可能会抵消利尿剂、泻药的作用。
4、糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱,因为醋中还含有铬,会左右胰岛素的物质。
5、苹果醋是酸性,对胃有刺激作用,如果个人有胃酸过多,长期饮用苹果醋,会导致反酸、烧心、胃灼烧。
儿童喝苹果醋有什么作用
苹果醋选择的时候,应该选择生物发酵酿制的苹果醋,少选那些勾兑的苹果醋,因为会对身体产生危害,孩子的健康才是最重要。
几个月大的宝宝尽量不要吃苹果,尤其是四个月以下的。稍大点的孩子,可以喝苹果醋,但是需要注意的是,苹果醋因为含有丰富的果酸,不能多喝,多喝对小孩子牙齿和肠胃不好,但它适宜成年人多喝。孩子到了学龄儿童的年纪再之后,一般可以根据自己的喜好来喝,苹果醋具有丰富的果酸和人体必需的营养物质,它可以作为身体营养的摄入补充而适量饮用。

儿童多喝苹果醋有一个重大的好处,就是可以增强抵抗力,因为苹果醋具有杀菌、抑制病毒的作用,尤其在流感多发的季节,让孩子多喝苹果醋,一方面补充体内营养,一方面助消化,另一方面还能起到预防感冒的作用,孩子的成长是每个家庭都不容忽视的,既然喝苹果醋有这么多的作用,那么让儿童品尝一下酸酸甜甜的苹果醋,又何乐而不为呢?
女人喝苹果醋有什么作用
1、排毒:果醋中含有一种特殊物质--果胶,能够减少肠内不良细菌数量,从而帮助有益细菌繁殖,因而能起到肠道排毒功效。
2、美容养颜:果醋中含有丰富的维他命,维他命可以抑制皮肤色素形成,消除皮肤色斑增加白素,从而起到美容养颜、抗衰老功效。

3、增强体力:果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸,能降低体内酸性,从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素,具有增强记忆力的功能。
4、益寿:果醋中富含人体必需的十八氨基酸,苹果醋减肥,包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素:钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力。
如何选购苹果醋
其中,苹果醋是由苹果酒经过微生物发酵酿造而成的,质量较好的苹果醋酿造时间较长(可长达6至10个月),这类苹果醋多呈浅褐色,内见丝状沉淀,其实沉淀物为发酵所用的酵母菌,称Mother,还有没有完全分解的果胶等,完全不影响饮用。选购果醋,除留意标签外,还要留意醋的颜色和状态:合成醋的液体透明无色,摇动后泡沫瞬间消失,天然酿造醋的液体呈淡黄色,摇动后呈现泡沫,不易消失,有一定的粘稠性。
喝苹果醋注意事项
尽管喝苹果醋有很多好处,但是长期喝对身体健康还是有影响的,作为一种酸性醋,适量喝始终是最安全的做法。
1、苹果醋属酸性饮料,溃疡病或结石患者不宜服用。
2、醋中还含有铬等会左右胰岛素的物质,糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱。
3、对于缺钾、有骨质疏松症的人群,应当谨慎食用苹果醋,因为苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低。
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