工业微波炉怎么样

微波炉对于咱们居家生活的人们来说都很熟悉了，那么现在有多少人了解工业微波炉呢?小编就给大家介绍一下工业微波炉。

　　工业微波炉怎么样

　　常规加热依靠物料热传导得到升温，而微波加热是将由微波能量透射物体内部转为热量使物料升温。由于它们的传热方式不同，故微波加热物料能达到：

　　1.对物料整体加热，物料内外温差小，温度分布均匀，物料表面不易结硬壳;

　　2.加热温升迅速，预热时间短，节能;

　　3.加热物料无热惯性，物料加热温升状态，随意控制;

　　4.电磁场的生物效应，对细菌、霉菌和虫卵有较强杀灭作用。例如，能在60℃左右，30秒～60秒内杀灭大肠杆菌。基本上不影响食品的色、香、味、营养素保留率高。

　　工业微波炉主要用途有：

　　1.干燥、脱水;

　　2.杀菌灭霉、杀虫、酶钝化或者白酒醇化;

　　3.冻物料解冻回温。

　　4.食品加工或其它有上述需要的行业技术改造选用。

　　遂道式微波加热设备适合流水线生产，设备包括微波源和供能波导，微波加热器，漏能抑制器，电源控制柜和安全连锁报警系统以及无级调速、输送带结构装置。自动化程度高，劳动操作强度低。

　　工业微波炉型号：

　　设备型号：ZY-22SG

　　微波工作频率：2450 MHz±50MHz

　　输入视在功率：≤26KVA

　　微波输出功率：≥22KW(可调)

　　进出料口高度：≤120mm

　　传输带型号及规格：特氟龙(食品级);宽度：≤800 mm(可按客户要求定)

　　传送方式及速度： 电磁调速或变频调速(0～10m/min)

　　设备外形尺寸：(长×宽×高)：约11000×820×1700 mm

　　微波泄漏： 符合国家标准：≤5mw/cm2

　　每小时灭菌产量：220Kg(此数值随物料的比热值c和密度值ρ有所变化)

　　脱水量：22Kg/小时(此数值随物料的比热值c和密度值ρ有所变化)

　　工业微波加热干燥杀菌的特点

　　1、加热速度快 常规加热如火焰、热风、电热、蒸汽等，都是利用热传导的原理将热量从被加热物外部传入内部，逐步使物体中心温度升高，称之为外部加热。要使中心部位达到所需的温度，需要一定的时间，导热性较差的物体所需的时间就更长。 微波加热是使被加热物本身成为发热体，称之为内部加热方式，不需要热传导的过程，内外同时加热，因此能在短时间内达到加热效果。

　　2、均匀加热 常规加热，为提高加热速度，就需要升高加热温度，容易产生外焦内生现象。微波加热时，物体各部位通常都能均匀渗透电磁波，产生热量，因此均匀性大大改善。

　　3、节能高效 在微波加热中，微波能只能被加热物体吸收而生热，加热室内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善。

　　4、易于控制, 连续性生产。微波加热的热惯性极小。若配用微机控制，则特别适宜于加热过程加热工艺的自动化控制。微波功率和传送速度都是连续可调的，厂家可根据不同生产工艺要求，进行工艺流程参数的调整。由于微波加热与常规加热不同，无惯性，反应速度快，可以做到即时控制，这样可以减少废品、次品率，提高经济效益。

　　5、杀菌保鲜、延长保质期。

　　微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果，其杀菌温度低于常规方法，时间大大缩短。常规方法杀菌温度120℃～130℃，时间约为一小时，而微波杀菌温度仅要80℃～105℃，时间约几分钟。由于微波加热具有热力效应和生物效应，能在较低温度下杀菌和防霉，不仅能保持原面料的营养成分还能保持物料的色泽，而且大大延长保质期。微波能在低温杀菌、无污染微波能自身不会对食品污染，微波的热效应双重杀菌作用又能在较低的温度下杀死细菌，这就提供了一种能够较多保持食品营养成份的加热杀菌方法。

　　6、选择性加热 微波对不同性质的物料有不同的作用，这一点对干燥作业有利。因为水分子对微波的吸收最好，所以含水量高的部位，吸收微波功率多于含水量较低的部位这就是选择加热的特点。烘干木材、纸张等产品时，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。

　　值得注意的是有些物质当温度愈高、吸收性愈好，造成恶性循环，出现局部温度急剧上升造成过干，甚至炭化，对这类物质进行微波加热时，要注意制定合理的加热工艺。

　　7、安全无害 在微波加热、干燥中，无废水、废气、废物产生，也无辐射遗留物存在，其微波泄漏也确保大大低于国家制定的安全标准，是一种十分安全无害的高新技术。