电陶炉和电磁炉的区别 电陶炉和电磁炉的特点

我们在购买炉具时，总会纠结到底是买电陶炉还，还是购买电磁炉好，接下来呢，先让我们一起去看看电陶炉和电磁炉的区别，这会对我们的购买有所帮助。

　　电磁炉的特点

　　电磁炉原理即“电磁加热”技术；利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

　　电陶炉的特点

　　电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖等等，还能配套烤盘，烤网进行烧烤；对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。当寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。

　　电陶炉和电磁炉的区别

　　电陶炉是采用的红外线发热技术原理，经过炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。电陶炉有一个独特的优势是其发热原理为电阻式发热技术。当寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉使用。

　　电陶炉是表面发热，感觉就像有火一样。电陶炉是一炉多功能的的家电厨具，它具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网，进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐。电磁炉的功能比较少，只有炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火等功能。

　　电陶炉对锅具的使用是不挑剔的，什么样的锅都可以在使用电陶炉上面使用。电磁炉犹豫发热原理的限制，都必须使用铁质的锅具，其他材质的锅将无法产生热量。但是电陶炉的加热速度比较慢，没有电磁炉的快，电陶炉需要等到电阻丝加热，再将热量传导至锅体。所以电陶炉的费电量比较大。电磁炉加热的速度比较快，它也比较节约电。

　　电磁炉的热效率比较掳爱，在锅体离开炉面，电磁炉就会自动断电，是比较安全的。但是在烧菜的时候，电磁炉的火候就相当的不行。电陶炉是没有辐射的炉具，它的红外线能促进人体血液循环。但是电陶炉的热效率没有电磁炉的高，在烧水的时候没有电磁炉烧水来的快。