什么是电烤箱 电烤箱的危害有哪些

现在的电烤箱不止是热菜热汤那么单调了，他还具有多种的功能：烧烤，制作披萨，饼干点心之类的了。我们都在担心，一台小小的电烤箱具有如此复杂的功能，使用时对人体，对吃进肚子的食物有和危害呢？下面我们就一起来看看吧。

　　一、什么是电烤箱

　　电烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

　　电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

　　二、电烤箱用途

　　干燥食物：大家都知道，瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿，不但影响味觉，而且严重影响食物的存储时间，而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物，重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。

　　零食加工diy：每个人都热爱美食，特别是孩子，对于吃零食特别的敏感。如果家中购买有家用电烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式，享受零食的美味。

　　在家也能吃烤肉：只要调料给力，可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥，方便而且干净。

　　发酵面团、做巧克力食物：将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到最低，就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理，将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。

　　三、电烤箱的危害

　　使用家用电烤箱烘烤的菜式不仅食物本身的含油量低，而且在烹调的过程中也不会产生危害人体健康、污染厨房环境的油烟。厨房不是独立空间的时候，油烟不仅使厨房难以维持清洁，还容易污染其他空间。使用家用电烤箱的话就能够避免油烟肆意的情况。

　　四、电烤箱使用注意事项

　　1、按使用说明书要求进行操作。

　　2、电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。

　　3、的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。

　　4、取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。

　　5、保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。

　　6、不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。