松花蛋怎么做好吃

松花蛋也叫做松花蛋，它的口感鲜滑爽口，适当食用非常美味哟。松花蛋不仅是味道美味，还具有润喉、清热的功效，而且还能治疗泻痢，可谓是兼带美味和营养价值两全的食物，下面我们来看看松花蛋怎么做好吃。

    松花蛋怎么做好吃

    一、尖椒松花蛋

    主料：松花蛋（鸡蛋）3个。

    辅料：尖椒1根、食盐1克、醋50克、白糖5克、辣椒油适量。

    做法：

    1、将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。

    2、尖椒洗干净。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块（最好小点）

    3、架锅烧热，把尖椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐（少许）。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒、醋5、白糖等，最后翻炒一下再倒在上。

    4、出锅即可食用。

    二、剁椒豆腐松花蛋

    主料：豆腐500g、松花蛋120g。

    辅料：青椒15g、剁椒15g、生抽10ml、糖1g、醋3ml、鸡精适量、香油适量。

    做法：

    1、准备好内酯豆腐和剥好的松花蛋、青椒；

    2、先把豆腐入锅蒸5分钟；

    3、将内酯豆腐划上几道放入盘中；

    4、将剥好皮的松花蛋切小丁放在豆腐上待用；

    5、取一小碗，加生抽，醋，糖，鸡精拌均匀；

    6、锅内倒入少许香油，准备好剁椒和切成小丁的青椒；

    7、锅内的香油炸香后把剁椒和青椒放入，在把料汁倒入；

    8、出香味后浇在豆腐上即可。

    三、红油酸辣松花蛋

    材料：松花蛋3枚，姜丝，辣椒油，老陈醋，白糖，香油，香菜。

    做法：

    1、把松花蛋切开成6瓣放入盘中。

    2、把姜切丝香油切断。

    3、把姜丝香菜辣椒油老陈醋白糖香油倒入盛有松花蛋的盘中。

    4、把所有食材拌匀即可食用小诀窍陈醋和姜丝很好中和了松花蛋的“石灰”味道。

    四、鲜辣松花蛋

    材料：新鲜香菇300克，4个，红辣椒1个，青辣椒1个，大蒜3瓣，食用油30克，香油2小匙，酱油1小匙，白糖1.5克。

    做法：

    1.香菇洗净、去蒂，每朵对切成4等份后沥干水分，再放锅内干炒2分钟后盛出；蒜洗净切末；辣椒洗净切成环状；

    2.再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛盘；

    3.将剥壳、切片，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可。

    注意：

    味美汁鲜，开胃下酒。香菇的水分是否已去除，可根据油中是否仍有水珠冒出来判断，但火不能大，以免把香菇炸得太干。