大葱炒鸡蛋怎么做好吃

看似简单的家常菜，如果没有接触过，没有进过厨房的话，相信大家也不会做出美味的家常小炒，就拿大葱炒鸡蛋来说，即便是这样简单的小菜也有不少朋友不了解，想要学习吗？那么就来看看下面的介绍吧！

    大葱炒鸡蛋怎么做好吃

    方法一

    原料：大葱半根、鸡蛋两个。

    调料：少许盐、食用油、少许味精。

    做法：

    1、鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。

    2、锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。

    方法二

    原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。

    调料：盐、蚝油、鸡精。

    做法：

    1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；

    2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；

    3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；

    4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。

    方法三

    原料：大葱一根、鸡蛋三个。

    调料：盐、花生油、鸡精。

    做法：

    1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。

    2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀

    3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。

    4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。

    5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。

    方法四

    原料：大葱两根，鸡蛋四个

    调料：盐，食用油，香油。

    做法：

    1、大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。

    2、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。

    3、鸡蛋成金黄色，出锅。

    4、锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。

    5、葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。