油麦菜的做法有哪些

油麦菜是很多人喜爱的选择，这样的蔬菜在吃的时候，对人体维生素补充非常不错，而且长期吃油麦菜，在对身体上也不会有威胁，那油油麦菜的做法有哪些呢？下面我们来简单的介绍介绍。

    油麦菜的做法有哪些

    1.清炒油麦菜

    材料：

    油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油适量。

    做法：

    （1）油麦菜洗净切成5厘米左右的段。

    （2）炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久）。

    （3）最后撒入少量的盐和味精即可出锅。

    2.麻酱凉拌油麦菜

    材料：

    油麦菜300g，熟芝麻少许，盐1茶匙（5g），酱油1/2茶匙（3ml），芝麻酱1汤匙（15ml），芝麻油1茶匙（5ml）。

    做法：

    （1）油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。

    （2）撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。

    （3）淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。

    3.豆豉鲮鱼油麦菜

    材料：

    油麦菜，豆豉鲮鱼罐头，葱、姜、蒜、鸡精、食用油各适量。

    做法：

    （1）将油麦菜洗净切成段。

    （2）坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。

    4.腰果油麦菜

    材料：

    油麦菜适量，腰果适量，熟黑芝麻适量，枸杞适量，盐适量，芝麻酱适量，鸡精适量，红油适量，醋适量。

    做法：

    （1）取腰果适量，碾碎。

    （2）芝麻酱适量，加水和适量盐调匀。

    （3）取适量红油、一点点鸡精、几滴醋加入调好的芝麻酱里。

    （4）熟黑芝麻备好，枸杞用水泡开。

    （5）油麦菜洗净切段后，均匀的淋上步骤3的调汁和步骤4的配料，即可。