花生酱热量高吗

花生酱是用优质的花生米加工制作而成的，制作完成的花生酱是一种硬韧的泥状，且有浓郁的花生香味，可是花生酱热量高吗？

    花生酱热量高吗

    花生酱是富含油脂的一种食物，它的卡路里在单位体积上是相对比较高的。花生酱的热量（以100克可食部分计）是594大卡（2485千焦），在同类食物中单位热量较高。每100克花生酱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。因此，花生酱自然应当归入高热量食物的行列。

    看到这里，你是否因为害怕发胖，从此不再敢吃花生酱了呢？实际上，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。

    美国的研究人员曾经做过一个实验：他们将体重过重的实验者分成两组，一组食用低热量食品，一组则在低热量食品中加入花生酱，18个月后发现，后者瘦身的效果几乎是前者的两倍。因此，经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，但并不会造成肥胖。

    尽管不会造成肥胖，但食用花生酱时还需注意一些小细节：花生酱应该与一些热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配食用，以平衡营养。避免一次摄入过量的花生酱。

    花生酱的营养价值

    1.每100克的花生酱中含有100水分（克）、0.5能量（千卡）、594能量（千焦）、2485蛋白质（克）、6.9脂肪（克）、53碳水化合物（克）、25.3膳食纤维（克）、3胆固醇（毫克）、14.3维生素A（毫克）、0视黄醇（毫克）、0硫胺素（微克）、0.01核黄素（毫克）、0.15尼克酸（毫克）、2维生素C（毫克）、维生素E、2.09磷（毫克）、90钾（毫克）、99钠（毫克）、2340镁（毫克）、21铁（毫克）、7.2锌（毫克）、2.96硒（微克）、1.54铜（毫克）、0.45锰（毫克）等营养成分。

    2.花生酱中的维生素K有止血作用。花生酱含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生酱含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生酱中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生酱还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。