电炖锅菜谱分享推荐

电炖锅主要用于煮饭，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。接下来就为大家详细的介绍下电炖锅菜谱。

　　电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。因为功率小，所以炖东西的时间较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档。

　　1三宝土鸡汤

　　原料：山药一根 红枣七颗 栗子十颗 土鸡半只

　　配料：姜片八片，大葱一根

　　做法：

　　1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放）；

　　2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子慢炖3个小时即可；

　　3.吃的时候在碗内放盐和葱。

　　2红枣糯米粥

　　使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时

　　红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

　　糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

　　3冰糖红枣炖燕窝

　　能养阴生津，是适合全家在秋日共享的滋补甜品。

　　材料：红枣4粒（洗净去核），燕窝4克，冰糖8克。

　　做法：

　　1.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一同倒入电炖盅内（水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准）；

　　2.慢炖3个小时，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。

　　电炖锅清洗步骤：

　　1、清洗前必须从电源插座上拨下插头，让美的电炖锅冷却。

　　2、电炖锅的内胆和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。

　　3、电炖锅内的发热盘可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。

　　4、外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障。

　　5、长期不用时，清洗干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。

　　以上就是电炖锅菜谱的相关介绍，希望对你有所帮助。