厨房刀具什么牌子好

厨房用具中刀具是必不可少的，每个家庭的厨房都有各种各样的刀具，什么菜刀、水果刀、去皮刀，种类繁多，我们就不逐一列举了。好的刀具直接影响我们厨艺的发挥，我们经常会说看一个厨师的水平，首先要看刀工，所以刀具在厨房中的重要性就不言而喻了，下面我们来看看厨房刀具什么牌子好。

    厨房刀具什么牌子好

    1、十八子作

    （始创于1983年，中国驰名商标，广东省名牌，国家重点高新技术企业，行业领导品牌，阳江十八子集团有限公司）

    2、双立人Zwilling

    始于1731年德国，历史上最古老的商标之一，美甲行业的领导品牌，大型跨国公司，上海双立人亨克斯有限公司）

    3、泉字牌

    （始于1663年，中国驰名商标，中华老字号，国家非物质文化遗产，刀剪行业领导品牌，上海张小泉刀剪总店有限公司）

    4、爱仕达ASD

    （始创于1987年，中国驰名商标，中国名牌，浙江省高新技术企业，浙江省着名商标，浙江爱仕达电器股份有限公司）

    5、苏泊尔SUPOR

    （中国驰名商标，高新技术企业，浙江省着名商标，全球最大的炊具研发制造商之一，浙江苏泊尔股份有限公司）

    6、菲仕乐Fissler

    （始创于1845年，德国超级品牌，世界着名锅具及厨具制造厂商之一，大型跨国公司，菲仕乐贸易（上海）有限公司）

    7、银鹰

    （始创于1979年，广东省名牌产品，广东省着名商标，高新技术企业，十大刀具品牌，广东银鹰实业集团有限公司）

    8、永光WIKO

    （始创于1956年，中国驰名商标，广东省着名商标，广东省名牌产品，十大刀具品牌，广东永光刀剪集团有限公司）

    9、盛达

    （于1983,广东省着名商标，广东名牌，知名的刀具专业生产商，极具竞争力刀具品牌，广东盛达工业集团有限公司）

    10、巧媳妇刀具

    （广东省着名商标，广东省名牌产品，高新技术企业，国内刀剪餐厨具行业知名品牌，阳江市巧媳妇厨业有限公司）

    选择刀具要注意以下几点：

    ①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。

    ②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。

    ③使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适。

    ④使用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。

    保养厨房刀具需要注意的事项：

    1.经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时，需用力气小，更精准不易打滑，手也不容易累。

    2.让刀具完全可见：放置刀具时，将把手朝向自己，并确保放好后刀具不会意外落下，千万

    不要让抹布等遮挡住刀具，否则容易出现意外。把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。

    3.使用合适的刀具：切蔬菜、切肉、切鱼、切面包、或做冷盘，都要用相应的刀具；切割不

    同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。“术业有专攻”，开发各种用途的刀具是有原因的。

    4.当刀具掉落时：刀具掉落时，千万不要试着用手去接，这样有可能严重受伤。

    5.放置在安全的地方：锋利的刀具对儿童很危险，一定要放在儿童拿不到的地方。

    6.避免接触热源：千万不要把刀放在灶具上或解除热源，否则刀具容易损坏或造成烫伤。

    注意：千万不要以手指划刀刃去试探刀具是否锋利。