双立人刀具哪个系列好

双立人刀具我想大家都是略有所闻的，但是大家是否对它有了解呢？是否知道它的那么多系列中那个系列是最好的呢？我想这个问题大家都是不清楚的，那么下面我们就来简单的介绍下双立人刀具哪个系列好。

    双立人刀具简介

    双立人1731年6月31日诞生于德国索林根，这里拥有丰富的矿产资源，是着名的刀剑业制造，因此也被称为“刀城”。双立人初将刀剪作为主打产品，并以生产刀具而闻名。280多年来，无论是在取材上、工艺上，亦或设计上，双立人都不断追求完美与平衡，打造了第一刀具品牌。从刀体至刀柄双立人都追求尽善尽美，一把刀的制造，工序多达40道，这些专利技术可以令钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀，韧性十足，刀刃更持久锋利。

    双立人刀具哪个系列好

    1、TWIN Cermax md67系列

    精纯工艺，铸造古典与时尚之美刀身核心层采用MC66钢材，令刀刃硬度高达66°HRC，切割性能出众同时兼具良好的抗腐蚀性。由日本匠人手工研磨出大马士革花纹，并且每把刀的纹样都独一无二；采用CRYODUR煅造工艺，让刀片兼具高硬度和韧性，更锋利出众。手柄采用了Micarta材料（树脂+亚麻纤维）和不锈钢相结合，邀请日本专业厨师参与设计出全新人体工学的弓形手柄，握感更舒适。

    2、TWIN Pro系列

    精雕细琢，让烹饪变得更轻松德国进口不锈钢锻打件，双立人特殊配方不锈钢，兼具硬度和锐利。SIGMAFORGE锻造工艺（除中片刀、砍刀），FRIODUR冰煅工艺处理，钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利。45度刀背抛磨，更安全。手柄与刀身无缝结合，更卫生易清洁。三重铆钉设计，美观牢固。人体工学手柄，握感舒适。指撑设计，带来专业厨师级的烹饪体验。

    3、TWIN Pollux系列

    物超所值，专为亚洲厨艺迷度身定制采用双立人特殊配方不锈钢冲压件，兼具硬度和锐利。经过FRIODUR冰煅工艺处理，钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利，三重铆钉设计，美观牢固。45度刀背抛磨，使用更安全。人体工学手柄，握感舒适。红色双立人标志镶嵌在手柄中间，新颖时尚。

    4、ZWILLING Cronidur系列

    2012年，德国双立人首款德国全进口指撑中式刀具：双立人 ZWILLING Cronidur刀具系列刀具诞生！由意大利米兰跨界时尚大师Matteo Thun创新设计，先进制刀工艺融合中式烹饪文化，是集优雅外观和功能性于一体的上佳之作，为中国消费者带来出众的切割体验。

    5、TWIN 1731系列

    由着名设计师Matteo Thun设计，采用德国Cronidur 30航天飞行钢材，经过SIGMAFORGE锻造工艺、FRIODUR冰锻工艺等经过100多道工艺锤炼，使得刀片抗腐蚀性强，韧性十足，刀刃持久锋利；V型防腐蚀手柄，平衡感极佳，经久耐用，锋利度是普通双立人刀具的3倍，此刀深受刀具爱好者的喜爱，也被法国美食教父保罗博古斯荣誉收藏。

    6、MIYABI 7000D系列

    采用CMV60钢材，硬度高达60°HRC，外层两侧各包覆32层精选不锈钢，刀片钢材结构达65层。大马士革花纹，每把刀独一无二。CRYODUR煅造工艺，令刀片兼具高硬度和韧性，更锋利出众；独特“D”型手柄设计，缓解指尖受力，适合于各种切割技艺，并嵌入了不锈钢激光镭射“雅”标志，让刀身更美。