红薯粉怎么做好吃

红薯粉是一款生活中的美食，主要食材有淀粉等，是一种健康的菜谱，红薯粉为灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似，由红薯加工制成，是湖南的一种特色食物，以湖南郴州所产红薯粉为佳，那么你知道红薯粉怎么做好吃吗？

    红薯粉怎么做好吃

    一、凉拌红薯粉

    凉拌红薯粉的做法非常简单易学，就算是烹饪零基础的朋友也可以很快学会这道下饭菜。

    主料：红薯粉。

    辅料：蒜、红辣椒、陈醋、盐、味精、香油、酱油。

    制作步骤：

    1、把红薯粉放到温水里泡软。

    2、把泡好的红薯粉放进沸水里煮熟，捞出后用凉水过一边，沥干水后放在一边待用。

    3、将蒜剁成蒜末，把红辣椒切成条状。

    4、把蒜末、酱油、陈醋、盐、味精、香油放进小碗里，调成汁，然后把汁倒进刚才做好的红薯粉上，充分拌匀。

    5、撒上红辣椒条作为装饰，一道色清凉酸爽、香味俱全的凉拌红薯粉就做好了。

    二、酸辣红薯粉

    酸辣红薯粉这道小食色香味俱全，光是看着就让人垂涎三尺，下面我们就一起来了解一下如何烹饪这道美食吧！

    主料：红薯粉300克，瘦肉100克。

    调料：花生油、盐、味精、姜、大葱、陈醋、花生米、榨菜末。

    制作步骤：

    1、先用冷水将红薯粉泡软，然后再过冷水沥干备用。

    2、热锅淋油，放葱姜蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒，并加入少许盐与味精。

    3、倒入清水，将红薯粉放入锅中，与葱姜蒜末及瘦肉一起煮熟。

    4、将其他调料均匀的搅拌在一起，淋到捞出的红薯粉上，撒上花生米、葱、香菜和榨菜末，即可食用。

    三、炒红薯粉

    炒红薯粉的做法及其简单，没有烹饪技巧的朋友在家也可以尝试做一下，绝对是一道美味的懒人菜式。

    主料：红薯粉。

    辅料：蒜、葱、姜、蚝油、酱油、鸡精。

    做法：

    1、把红薯粉用温水泡软。

    2、切蒜末、姜片和葱花。

    3、把油放进锅内预热，姜片和葱末放进锅内煸炒。

    4、加入适量水，放入泡好的红薯粉，把红薯粉煮熟。

    5、加入蚝油、酱油、鸡精翻炒均匀。

    6、盛出到碟子上，撒上葱花就大功告成了。

    在制作炒红薯粉时，要注意水不要放太多，太多的话就会成了汤煮红薯粉，而不是炒红薯粉，但是水太少了红薯粉又难以煮熟，所以加水要适量。

    红薯粉条中富含维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等人体必需的物质。其中，钾是人体生命活动所必须的，它有助于平衡人体细胞液体和电解质，维持正常血压和心脏功能。红薯粉条中的叶酸和维生素B6则可有效地降低血液中高半胱氨酸水平，让人体更加健康。