红酒购买技巧有哪些

喝到好的葡萄酒很容易，但是如何去选购好酒仍然让人感到困惑麻烦，当然一旦你有了符合自己口味的好葡萄酒，以后便可以省去很多麻烦。下面就为大家介绍一下红酒购买技巧有哪些。

　　一、出厂日期

　　在国外，葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。

　　二、生产编号

　　按照国外相关法律规定，评上一定级别的葡萄酒为了保证品质，原料要精挑细选，出产数量不能太多，为了掌控数量，出产的酒必须在标签上列明生产编号。有的庄园，尤其是年产量不多的小庄园的酒标上也标有编号。这不仅是限量生产的顺序号，也是收藏的重要依据。更有甚者，一些庄园主为了防伪会亲笔在酒标上签名。

　　三、采用原料

　　酒标下方中央或酒瓶背后的标签会标明酿酒所采用葡萄的品种名称。按一些国家的生产标准规定，在酒标上明示的葡萄品种至少达到85%以上。酿制干红最佳的品种有赤霞珠、梅鹿辄等，干白则有霞多丽(又名查多尼)、雷司令等，光是听这些优雅的名字，就知道是世界级名品葡萄。

　　四、在精选葡萄酒商店购买廉价葡萄酒

　　找到一个好评众多的葡萄酒商店（线上或者线下）并从购买廉价葡萄酒开始，精选的廉价葡萄酒会教会你很多关于产区和葡萄酒搜寻的知识，另外风险也低很多，如果你买到你不喜欢的葡萄酒。确保这个商店不只是专注于一个地区（如只有法国，意大利或加州）的葡萄酒，在探索阶段千万不要让葡萄酒的视野受到拘束。

　　五、国外红酒原产地分为两个部分：一部分以法国、意大利、西班牙为代表的成为旧世界；一部分为美国、澳大利亚、智力为代表的称之为新世界。旧世界的酒总体来说性价比不如新世界，且口味复杂，而新世界的酒口味更符合我们新生代人的口味，很容易就能领略到其美味。