米醋泡鸡蛋的方法

我们经常用米醋泡鸡蛋来作为养生的一道菜，那么米醋泡鸡蛋我们应该怎么制作，米醋泡鸡蛋的作用具体有哪些呢，下面我们来简单的介绍介绍。

    米醋泡鸡蛋的方法

    方法一

    将鸡蛋破壳装入底径5厘米大口杯中，放入原香醋20克，搅拌均匀，浸泡36~48小时后，每天晚上一个醋蛋，冲开水服下。

    方法二

    将鸡蛋（最好用土鸡蛋，一般喂饲料的蛋可能出现泡不软的情况）洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次（约20~30毫升），于每晚临睡时服用。服用时可加温开水2~3倍，可以单独服，也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用，软蛋皮可1次食完（不习惯食软蛋皮者可不吃）。

    米醋泡鸡蛋的作用

    米醋泡鸡蛋对肝病、肺结核病、肺气肿、老气管炎、哮喘病、长期慢性胃痛、胃肠炎、便秘、胆结石、高血压、脑动脉硬化后遗症、心脏病、心绞痛、脑血栓后遗症、中风偏瘫、慢性肾炎病、坐骨神经痛、面瘫后遗症、关节炎、阴囊湿疹、颈椎病等都有一定的疗效，从这里来看，它的功效似乎就已经被夸大了，一般不会有一种“药”是可以包治百病的，而且很多病之间还是没有联系的。

    米醋泡鸡蛋最大的副作用就是对人体的毒副作用，生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物，它是会影响胃肠道消化的，抗生素蛋白会影响人体对维生素的消化吸收，卵蛋白可以引起人体产生皮炎、毛发脱落、食欲不振、恶心呕吐、肌肉疼痛等症状。

    另外，鸡蛋很容易被病毒或病菌感染，鸡蛋外壳上存有气孔会让一些病原体都可能侵入蛋壳内而污染鸡蛋，这种没有加热煮熟的鸡蛋是不能吃的。

    米醋泡鸡蛋能治疗扁平疣吗

    米醋泡鸡蛋可以治疗扁平疣，但是这只是一道偏方，可能不被一些医生认可，大家在使用的时候应该先咨询专业医生比较好。扁平疣是一种病毒性皮肤病，因其主要侵犯青少年，故又称青年扁平疣，中医称“扁瘊”，它呈粟粒至绿豆大、淡褐或的高出皮肤表面的扁平状丘疹，容易发于面部或者手背上，比较影响美观。

    醋蛋疗法就是治疗扁平疣的一个偏方，取白醋1000ml盛于玻璃杯内，放入鲜鸭蛋10颗，浸泡2周，带蛋壳软化膨胀后取出。取3颗挑破软化膜，取出蛋黄，将蛋清盛于清洁的容器内，用无菌棉棒蘸蛋清外涂疣体，每日2-3次。剩下7颗煮熟服用，每日1颗。2周为一疗程，约4个疗程。