西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋是以西红柿和鸡蛋为主要食材的家常菜，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富，符合大众口味，下面和大家分享西红柿炒鸡蛋的做法。

    西红柿炒鸡蛋的做法

    做法一

    材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精

    步骤：先将材料准备好。西红柿切好。

    打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

    小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

    做法二

    材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，五香粉，味精

    步骤：

    1、先将材料准备好。

    2、西红柿切好。

    3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

    4、小火起锅、倒入适量油。

    5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。

    6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。

    7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

    做法三

    材料：三个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油

    步骤：

    1、将小葱洗干净切好。

    2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀。

    3、小火，待锅内没有水分时倒入适量食用油。

    4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后盛出以待备用。

    5、洗锅后倒入少许食用油，放入西红柿，等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下，放入事先准备好的葱花，美味可口的西红柿炒蛋即可出锅。

    做法四

    1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。

    2、开油锅，放入少许油，放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒。

    3、将炒香的西红柿取出，重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。

    4、此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固。

    5、最后下入葱花翻炒几下，起锅。

    小诀窍

    这道菜重要的是火候，一路烧到底，锅气不要减。注意要不停翻锅，不然容易有焦黑。

    做法五

    主料

    西红柿2个、鸡蛋3个

    辅料

    食用油适量、盐适量、白糖少许、鸡精适量

    步骤

    1.西红柿去皮备用。

    2.鸡蛋打散，西红柿切小块。

    3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。

    4.锅中再加少许油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻，加入盐、少许白糖炒均匀。

    5.把鸡蛋倒入混合均匀，加点鸡精即可出锅啦。