买食品有哪些注意事项呢

消费者在采购食品年货时应尽量到大中型超市、食品商店等选购。购买时要注意三看：一看生产日期、保质期、生产厂家、QS标志等外包装标识是否清楚、齐全。下面就为大家介绍一下买食品有哪些注意事项呢。

　　一、外观夸张慎选择

　　颜色、味道夸张的食品要注意。现在市场上有些食品易引起人的食欲，一看就想买。其实这是假象，如：馒头特白，牛奶特香，可能是添加剂超标的表现；色泽太艳的产品，很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的；油条特别大，可能添加的有洗衣粉；手工刀削面、麻辣汤特别香，可能是汤里放了罂粟的缘故。

　　二、近似易混须弄清

　　商标、标示、品名、产地近似名牌、容易混淆的食品要注意。什么产品有名气卖得快，它的周围假冒的产品随之而来。如：有名的面粉厂门前摆着一排面粉在叫卖，销售者称是工厂分配给职工的年货，其实是假冒产品。如德州扒鸡是用正宗当年鸡做原料，有的假冒德州扒鸡用的却是下蛋2—3年的下架鸡做原料，也称自己的是正宗的德州扒鸡。

　　三、“早产”食品有猫腻

　　主要是节令食品、保质期短的食品要注意。有些食品保质期很短，但由于是节日，需要量又特别大。制假者为了旺季多卖货，就备足货量，打上后来的生产日期，坑害消费者。如个别汤圆生产者，从上一年的12月份就开始生产汤圆，生产日期一律打上下一年农历正月十二、十三两天的日子，然后送冷库里保存。当旺季到来时就抛出去。消费者以为是最新的产品，但实际上已是冰了好几个月的产品了。这种“早产儿”的现象，在奶类和其他一些保质期短的产品中已有发生。

　　四、购买食品注意事项

　　1.看证照。看食品经销商是否具备《营业执照》、《卫生许可证》及所售食品检验合格证明等相关证件。

　　2.看包装。看包装有无破损或外漏；密闭性金属包装是否有受胀起鼓现象；包装装潢的文字、图案印刷是否工整清晰；是否有仿冒知名品牌包装装潢问题；进口食品是否有中文标识、检验检疫证明等。

　　3.看厂名。看包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备、详细。

　　4.看日期。看食品是否标注了生产日期和保质期；是否有提前标注生产日期或涂改、伪造生产、保质期限等问题。

　　5.看文号。看食品是否注有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等资质批准文号。

　　6.看标志。看食品是否有产品执行标准（“GB”开头是国家标准、“DB”开头是地方标准、“Q/”开头是企业标准）成分配料、质量等级、净含量、进口食品的“CIQ”等标注：“？”、“注”标志为已注册商标：“QS”标志为食品质量安全市场准入标志。