买茶叶有哪些注意事项

早上常常是人们打不起精神的时候，边饮茶边工作，帮你提高白天的工作效率。一般白领不要求饮茶艺术。下面就为大家介绍一下买茶叶有哪些注意事项。

　　一、鉴别新茶与陈茶

　　1.色泽

　　茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，

　　2.滋味

　　陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后使可溶于水的有效成份减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变的滞钝。

　　3.香气

　　陈茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶由清香变得低浊。

　　二、选购茶叶注意事项

　　1.观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等铁观音；呈赤黑色为中底等铁观音；色泽为黑绿色为上等铁观音；色泽为油黑青绿色为极品铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏。

　　2.察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

　　3.闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特兰花香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。铁观音茶叶香气各有不同，分淡香，清香，浓香，原味，可辨别茶叶好坏。

　　三、买茶的禁忌

　　1.忌买“茶名”

　　现今茶市上，不管何茶均冠以“大名头”，凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”，凡扁炒青即“龙井、大方”，凡纤细者即“碧螺春”，凡肥硕的就是“黄山毛峰”。茶友当清醒，名茶不是土豆，遍地都是。

　　2.忌买“地点”

　　到茶乡，尤其是旅游景点，如黄山、庐山、武夷山等，切忌在散摊或所谓茶农家购茶，99.99%上当，或茶以次充好、以假充真，或价格不实。

　　3.忌买“等级”

　　极品、神品、大金奖、特级等常常被印刷在茶的包装上，殊不知若真是此类茶，金何止千万。茶的等级，国家本有明确划定，现已被奸商搞乱了，茶友小心!!另，有的茶商较鬼，在等级上大做文章，如台商对冻顶茶，分级由高到低为：极品、比赛大金奖、比赛金奖、比赛银奖、比赛特级茶、比赛茶、特级茶，在其中，本应属高级别的特级茶实为最末等。