张家口旅游美食购物推荐

张家口市地处京晋冀蒙交界处，距北京约180公里，这里地势险要，有“塞外山城”之称。全市地势西北高、东南低，阴山山脉横贯中部，将全市划分为坝上、坝下两个自然地理区域。

　　坝上地区地势较平坦，草原广阔，多内陆湖泊、岗梁、滩地、草坡和草滩相间分布，是典型的波状高原景观；坝下地区地形复杂，山峦起伏，丘陵与河谷盆地相间分布。张家口地区拥有丰富的水资源，坝上地区的河流多为内陆季节性河，流程短、河床宽、河槽浅，由南向北朝鲜注入内陆湖泊，其中较大的内陆河有安固里河、大青河、五台河；坝下河流属永定河水系，主要有洋河、清水河、桑干河。

　　张家口不但草原广阔，而且多崇山峻岭。在这些深山里，森林密布，泉水淙淙，花香鸟语，寺庙隐然。分布于坝下山区的天然原森林和次森林200多万亩，平均森林覆盖率约在30%—50%以上，重点区域高达85%以上，是距京津最近的拥有原始森林的地区。夏季林海茫茫，松涛叠起，碧波千里，置身其中，可尽享大自然之雄深厚壮，是难得的避暑消夏的好地方。冬季白雪皑皑，一片北国风光，山上积雪数尺，整冬不化，是滑雪旅游的天然胜地。

　　张家口美食

　　张家口地处长城以北，饮食也接近东北和内蒙口味，熏肉、口蘑是到张家口必定要品尝的美食，在坝上草原喝着马奶酒、吃着烤全羊，会让你误以为已置身辽阔的蒙古草原。

　　张家口地方风味小吃“一窝丝”、“怀安豆腐皮”、“柴沟堡熏肉”、“山药鱼”等，足够让您大饱口福。

　　怀安豆腐皮

　　张家口怀安城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，形态之美，张家口第一美食之称实乃名不虚传。在怀安县的随意一家饭馆都可以吃到这道美味。

　　柴沟堡熏肉

　　刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷香可口，用之做盘凉菜，上面撒些绿油油的韭菜，看上去就象一件巧夺天工的精美工艺品。在怀安县的郭玺熏肉可以吃到这道美味。

　　张家口购物

　　张家口有三件宝，山药、莜面、大皮袄。其实还有很多其他特产。推荐口蘑还有杏干杏扁等，有张家口特色，而且确实比别的地方的好，携带方便。张家口的特产：口蘑、蕨菜、贡米、大杏扁、牛奶葡萄、龙眼葡萄、长城干红干白葡萄酒、柴沟堡熏肉、怀安豆腐皮、蔚县剪纸、鹦哥绿豆。

　　蔚县剪纸

　　蔚县剪纸是一种风格独特，在国内外享有盛誉的民间艺术，其制作工艺在全国众多剪纸中独树一帜，这种剪纸不是“剪”，而是“刻”，它是以薄薄的宣纸为原料，拿小巧锐利的雕刀刻制，再点染明快绚丽的色彩而成。

　　口蘑

　　张家口口蘑是生长在张家口坝上草原的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。

　　大杏扁

　　大杏扁口感属甜酸型，营养丰富，果实个大，果肉细密、汁多、味美，酸甜适口。也可加工制成杏脯、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等各种食品。

　　柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。