木瓜的挑选技巧 木瓜炖排骨的做法大全

用水果来做菜已经是屡见不鲜了，这里就给大伙说说这木瓜炖排骨。很多人想知道这木瓜是否有丰胸的效果，可能每个人情况不同，不过至少木瓜的营养极其丰富，用来炖排骨，其含有的木瓜醇素还能帮组蛋白质分解，有利人体吸收。下面我们一起来看看木瓜的挑选以及木瓜炖排骨的做法大全。

　　一、木瓜挑选

　　1、木瓜成熟后果肉很软不易保存，如果不是购买后立即食用，请挑选略带青色的为佳；

　　2、瓜身苗条，形状大致似节瓜或蒲瓜，人称“木瓜公”，它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜。

　　3、生木瓜或半生的比较适合煲汤，作为生果食用的应选购比较熟的瓜。

　　二、木瓜炖排骨的做法

　　食材准备

　　木瓜500克，排骨500克，花生150克，盐适量，姜3片。

　　方法步骤

　　1、将木瓜洗净去皮切块；

　　2、花生提前浸泡，排骨洗净斩块；

　　3、取锅烧水，放入排骨，撇去浮沫；

　　4、炖一小时后倒入花生，木瓜，炖至木瓜变软，加盐调味即可。

　　三、清淡木瓜炖排骨

　　食材准备

　　排骨500克，木瓜半个，盐少许，醋适量，葱姜适量，料酒适量。

　　方法步骤

　　1、将木瓜去皮，去籽切成大块；

　　2、锅中放入姜丝，料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，略煮，捞出排骨用热水洗净；

　　3、取砂锅，加水，放入排骨，葱姜，料酒和少许醋，大火煮开后转小火煲一个半小时；

　　4、放入木瓜，再煲半小时左右，加盐调味即可。

　　四、木瓜炖排骨的营养功效

　　木瓜这种水果含有的氨基酸，维C以及其他人体所需元素都非常多。一直以来，木瓜都被人们用作天然的丰胸食品，此外，还可以降血压，帮助消化，还具有抗癌作用。