吃饭礼仪应该注意哪些问题

中国是一个礼仪之邦，有很多礼仪文化，对于吃饭这件我们每天都在做的事情，吃饭礼仪都有哪些？接下来就为大家详细的介绍一下。

　　吃饭礼仪常识之吃饭礼仪禁忌

　　一、忌手心朝上端碗

　　这个忌讳也和乞丐有关，因为乞丐乞讨时，就是手心朝上托碗；而我们平时吃饭则是用手端碗。因此，这种吃饭的姿势，也是被视为不吉，从小就教育孩子要注意的。对望子成龙、望女成凤的家长们来说，乞丐的举止是万万不能模仿的。

　　二、忌用筷子敲碗

　　以前的乞丐行乞，经常是用筷子敲击着举起的空碗，挨家挨户乞讨，以引起人们的注意。用筷子敲碗几乎成了乞丐的标志性动作。所以，家教好的孩子，从小就被告知，不可以用筷子敲碗。调皮的小孩子如果故意违反，是会受到家长严厉指责的，甚至被罚。而成人如果还有这种行为，则会被视为少家教。

　　三、最忌将筷子竖着插在饭中

　　习俗中，祭祀逝者亡灵时，要把筷子直接竖插在饭中，以便亡灵享用。因为筷子的这种插法是有特殊讲究的，意味着这碗饭是给亡灵吃的。从小大人就会教育孩子不可以这样摆，这也就成为了吃饭时的第一大忌讳。

　　四、忌筷子分开放

　　整个进餐过程中，筷子要始终保持并列在一起的状态，切勿将一双筷子分开放，以免产生快（筷）分开了的谐音、寓意，影响感情。

　　五、忌嘴里含着食物说话

　　古人是讲究食不言寝不语的。而现在一起吃饭成了沟通感情、人际关系交流的重要手段，吃饭时不说话是不可能的。但即便这样，也还是有一些细节要讲究。

　　饭桌上经常看到满嘴饭菜就张口说话的人，好像还唯恐别人听不清楚，说的还特别大声，嘴里食物很容易就喷洒到饭桌上，甚至别人的脸上。

　　这种行为不仅不卫生，不礼貌，还被视为没教养。

　　六、主人忌提前离席、收拾东西

　　在家中请客吃饭，招待客人，要让客人感受到主人的热情，更要避免一些非常失礼的地方。

　　比如说，吃饭过程尚未结束，主人提前离席，会让客人不太安心；主人提前收拾桌上的碗筷碟盘，抹桌子扫地等，更会被视为逐客的表示，是非常不礼貌的。

　　七、去家里做客忌剩饭

　　去别人家里做客，吃饭时不可太随意，要注意一些习俗、禁忌、讲究。比如说最常见的剩饭现象，其实在做客时是很不应该的。《朱子治家格言》有云：一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。劝喻人们不要浪费。现在提倡的光盘行动，也是反对浪费的。去人家里做客的时候，碗里剩下饭菜不仅浪费，还不太礼貌，也暴露了自己教养的不够。再比如说，吃饭时起身去夹其他人面前的饭菜，酒足饭饱之时做出放松腰带动作等。

　　座次

　　宴席座位有上座与下座之分，不可贸然入座。上座，一般是正对大门口的正中位置，由尊者、长辈或主宾就座。上座的左侧为第一主人座位，其他席位的高低，以离主人、贵宾的座位远近，按照左高右低的顺序而定。下座位置为上座的正对面，由第二主人就座，在没有服务员的情况下负责接菜、递盘、斟酒。

　　入座

　　参加宴会，找到自己的座位后，先不要急于就座，应按辈分或亲疏依次入座。若是单位宴请，需按职务高低或上下级关系先后依次入座。

　　就座时，应从容地用右手把坐椅轻轻拉出，距离桌边约20厘米处，从左边入座，招呼左右客人同时入座，并与同座客人点头微笑或寒暄几句。

　　如餐桌上自己面前有餐巾纸或小手帕，可用来擦手擦嘴。入座后不要马上动筷子盛汤或自己开瓶倒酒，以免旁人侧目，被视为粗俗无礼。

　　席间

　　入席后，要听从主人的安排，下座者或服务员逐个给酒杯斟酒后，一般由主人先举杯祝酒致辞，大家才可站起举杯，用餐即开始。

　　举杯时要注意高度，不能超过眼睛以上。与长者碰杯时，自己的杯口要低于长者的杯口，以示尊敬。碰杯要轻，干杯一般将杯中酒饮完。即使自己不会喝酒，也要象征性地呷一小口，以示敬意。如果因为身体的原因不能喝酒，遇到别人敬酒时，最好以饮料来代替。不能毫无反应地待在一旁。席上斟酒、劝酒要随意，不能勉强。喝酒应适可而止，不能一醉方休。如果不喝酒应做手势说免了、够了、谢谢，以表示谢绝。

　　夹菜的规矩一般是在自己面前夹菜，不要伸到离自己较远处夹菜。切忌用舌头舔筷子和用筷子代替牙签。不要把盘碟里的菜翻来翻去选择自己喜爱的部分，应自上而下夹取面对自己的那一部分菜，不可夹着菜在菜盘中抖个不停。如果宴席用转盘，也应按顺序轮流夹取自己面前的那部分菜，随后即旋转给下一个人。不要只顾自己的爱好，在菜未转到时，就伸筷子去等候。旋转转盘时，要注意看是否有人正在夹菜，等别人夹好了再转转盘。宴席上吃东西，要谦和文雅，细嚼慢咽，不要风卷残云似的狼吞虎咽。吃剩的骨头、渣料，应放在自己面前的小碟内，不要随意扔在桌面或桌下。

　　主客之间一面用餐，一面相互交谈，可使席间充满和谐亲切、轻松愉快的气氛，但不要高声争辩。严禁对着别人打喷嚏或在席间吐痰、擤鼻涕等不文明的行为。不能当着主、客人的面拿起手机高声通话。

　　因其他事情需提早退席，应站起欠身向主人或在座客人说声失陪了、诸位，请慢用，然后再离开宴席。

　　离席时，要等首席先站起，其他人才可以站起，并且让年长者和女士先离席。

　　吃饭礼仪就介绍到这里，希望大家喜欢今天分享的文章内容。